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周殿康(1884-1977)，原名以光，字庄勋，别字军表，今东乡镇新楼村人。勤奋好学，16岁时参加县试名列前茅。光绪三十二年(1906)任广宁县劝学所所长、文献会会长。宣统元年(1909)参加省会考，考取第一名拔贡生。民国初期，任广宁县督学局长、县修志局长，后转向教育事业，曾在广州的广雅、……[详细] |
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程旼（mín）是客家的人文始祖、世界客属先贤的杰出代表之一。一千多年来，程旼的名字和他那热爱乡土、敦本崇教、勇于开拓的美好品德在梅州、广东乃至世界客属地区产生了深远的影响。1994年梅州举行第十二届世……[详细] |
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雷家沟水杉林 在雷家沟景区，有6处人工栽植的水杉林，是60年代引进的南方树种，因沟底土壤潮湿，立地条件适应，生长茂盛，林相整齐，胸径平均30厘米，树高25米，树干笔直，高大挺拔，像一群少女亭亭玉立。山风吹来，树枝摇曳，翩翩起舞，姿态优美，风情万种。 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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佘山位于松江区西北部，距上海市区30公里。境内自东北向西南有北竿山、凤凰山、玉屏山、厍公山、东佘山、西佘山、辰山、钟贾山、天马山、小机山、横云山、小昆山等大小12座山峰，绵延13公里，山地总面积401公顷。中国以“九”为大，而松江别称云间，故简称“云间九峰”。在历史上佘山最为著名，故将九峰……[详细] |
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巴中腊肉，是巴中人在每年小寒过后，家家户户都开始杀年猪，将所杀年猪加工成块，用盐浸泡一月左右，再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成，这种腊肉香味可口，而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸，作待客的风味菜。 据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途……[详细] |
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食用前先用清水冲洗，再杀之（可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松），而后去缚刷洗挖内脏（注：清蒸、清煮时不挖洗内脏）。三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种，下面列举为最常用的几种： 芙蓉青蟹原料：青蟹500克；方法：清蒸；配料：鸡蛋2只，黄酒1两，盐10克，味精，水。 ……[详细] |
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