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白粥

廉江喜吃白粥,生滚白粥,素以清滑、爽口、解渴著渴。粥用一级精白米,煮至既不夹生又不腩烂时,冲入事前煮沸的凉开水缸里,使粥粒成粒,粥水清沏,不至沾牙糊嘴。夏天专营白粥的食店,一般都备有苦瓜干、黄瓜干、萝卜干、甜蒜头、花生米、熟鸭蛋、辣椒酱和鲜嫩的蕹菜、腌制柠檬仔等;高档的还备有牛肉干、鲜鱼配……[详细]
在梅关关楼以南约200米处幽静的山谷之中,有一座“衣钵亭”,亭里面稳稳地安放着一尊六祖钵(亦叫“衣钵石”)。其实,这里流传着一个与六祖慧能有关的传说。  梅花经霜傲雪,清新脱俗,一直为人们所喜爱,梅关古道是全国保存得最完整的古驿道,其娇艳独特的梅花景致更是吸引了古往今来的文人墨客前来观景赏……[详细]
又称“黑梅”、“煮梅”。它的制作技艺是以苦梅作原料,浸在陶罐内放在火塘的“子母火”(谷壳烧微火)灰中,持续加温1月—2月,待梅色黝黑时即停火食用。炖梅能搁置数年不变味。白族人常把它作为馈赠亲友的礼品  炖梅,白族人民用来作拦凉菜、煮酸辣鱼的调味品,比醋精还要酸。炖梅不仅是调味品,还是一剂传……[详细]
红不软桃 8月中旬成熟。高桩平顶,全身鲜红,俏丽非凡。成熟后桃面光滑,茸毛短而稀少;硬溶质,货架期长,常温下可放20d,树下不摘,可卖40天;浓甜芳香,汁液中等,白肉细腻,品质极佳、离核,核小,含糖量16%;果个大,单果平均300g,最大超过800g,自花授粉,极为丰产。……[详细]
梁羽生公园位于蒙山县城东南角、321国道旁,距桂林市143公里。  梁羽生公园原址为鳌山宝塔(即文笔塔),因宝塔建于山顶,山似巨鳌,故名。主塔始建于清乾隆二十七年(1762年),嘉庆年间续建,1985年重建。塔分五层,呈六角形,每层各有塔檐,塔顶用琉璃瓦盖成,顶尖为莲花托葫芦形陶制品。塔门……[详细]
乾隆皇帝,爱新觉罗·弘历(1711年9月25日-1799年2月7日),清朝第六位皇帝,在位六十年,实际执政长达六十三年零四个月,是中国历史上最长寿的皇帝,也是史上实际掌权时间最长的皇帝。乾隆与其父雍正、祖父康熙共同开创“康乾盛世”,他在位期间巩固和发展统一的多民族国家,平定大小和卓、灭准噶……[详细]
李成梁家族墓为文化旅游景点。  李成梁墓址位于催阵堡乡新坟村,墓前曾有石碑、石人、石马,但因年久失修,已埋入土中;李如松墓在催阵堡乡小屯村,墓前尚存部分石人、石马、石羊、石人装束仍可见,石马石羊形态仍可辨。  李成梁(1526~1615),明朝名将。字汝契、朝鲜族、铁岭人。两次任辽东总兵,……[详细]

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