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主料：茄子、瘦猪肉、鱼肉、蒜蓉、芹菜粒、生粉。 配料：上汤、老抽、糖、盐、胡椒粉各适量。 做法：茄子去皮切粗丝，泡油后沥干。瘦肉切细丝，加入盐腌约一刻钟；鱼肉切丝，加入生粉，泡油后沥干。用热油将肉丝炒熟，加入蒜蓉及芹菜粒炒香。将已泡油的茄子及肉丝放入，再注入调味料煮……[详细] |
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原料：螺丝肉300克，熟猪油5克，糊子酒5克，姜2克，葱2克，八角1克，细盐2克，味精2克，芝麻油1克，细盐2克，味精2克，芝麻油1克，糯米 50克，大米100克，白糖6克，酱油6克。制法：螺丝内洗净，大改小放锅攥干水出锅炒成黄色，再磨成粗麩子，用冷水搅成糊浆。姜切成末，葱切成葱花。置锅旺……[详细] |
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用腊鸡肉200克，腊鱼200克，腊猪肉200克，熟猪油50克，肉清汤5克，味精1克，干红椒3只。制法：将腊鸡去粗骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞，切成3厘米长、6毫米宽、2毫米厚的长形条、片。用碗将腊鸡、腊肉、腊鱼分三方扣好，放入适量的猪油、肉清汤、味精、豆鼓、干椒末、亦可装入蒸笼，约蒸1小时，吃时……[详细] |
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衡阳卤粉脱胎于桂林米粉，在桂林卤粉的基础上不断的改进，可以说衡阳卤粉与桂林卤粉同宗不同工。衡阳卤粉的味道可以称的上是中华一绝，其精髓全在那一锅神秘的卤水中。卤水是用数十种民间中草药精制而成，有强身健体、延寿回青之功能，口味独特，适合绝大多数人的口味，堪称中华之最。特点：卤味浓厚，大酸大辣，……[详细] |
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衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、 黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制，故名。此菜 集众多小吃品种于一碗，层层堆砌，形如宝塔，以寓步步登高。后传入民间，成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品，亦是民间结婚、生子、祝寿 或逢年过节团圆饭中不可缺少……[详细] |
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衡阳人有句口头禅：美好的一天从一碗米粉开始。衡阳人早上若没有吃米粉，那简直就不算吃过了早餐。可见米粉对衡阳人的重要性。衡阳的米粉种类繁多，最有名气的数渣江米粉。 渣江米粉源自琼瑶的故乡衡阳县渣江镇，是现榨现吃的鲜粉。走进渣江米粉店，可以看到这样的情景——厨房正中央，一台高高的榨粉机架在一……[详细] |
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海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。 儿时，我跟随父母在城市生活，只有春节才回老家与爷爷奶奶团聚。记忆中的老家一马平川，并没给我留下特别深刻的印象。然而馋嘴的我却无法忘记二婶做的一手好菜，尤其是那道鲜美无比的海蛋。 年轻的二婶精力充沛，浑身有使不完……[详细] |
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炸椿卷 炸椿卷是衡阳传统小吃。原料：面粉200克，湿淀粉25克，鸡蛋2个，清水500克左右，猪肉150克（肥瘦各半），净冬笋100克，韭黄（或韭菜）150克，水发鱿鱼100克，香椿芽100克，猪油50克，植物油1000克（实耗50克），盐、酱油、味精、料酒、香油适量。制法：①将面粉过筛，……[详细] |
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衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、 黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制，故名。此菜 集众多小吃品种于一碗，层层堆砌，形如宝塔，以寓步步登高。后传入民间，成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品，亦是民间结婚、生子、祝寿 或逢年过节团圆饭中不可缺少……[详细] |
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用腊鸡肉200克，腊鱼200克，腊猪肉200克，熟猪油50克，肉清汤5克，味精1克，干红椒3只。制法：将腊鸡去粗骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞，切成3厘米长、6毫米宽、2毫米厚的长形条、片。用碗将腊鸡、腊肉、腊鱼分三方扣好，放入适量的猪油、肉清汤、味精、豆鼓、干椒末、亦可装入蒸笼，约蒸1小时，吃时……[详细] |
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原料：螺丝肉300克，熟猪油5克，糊子酒5克，姜2克，葱2克，八角1克，细盐2克，味精2克，芝麻油1克，细盐2克，味精2克，芝麻油1克，糯米 50克，大米100克，白糖6克，酱油6克。制法：螺丝内洗净，大改小放锅攥干水出锅炒成黄色，再磨成粗麩子，用冷水搅成糊浆。姜切成末，葱切成葱花。置锅旺……[详细] |
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主料：茄子、瘦猪肉、鱼肉、蒜蓉、芹菜粒、生粉。 配料：上汤、老抽、糖、盐、胡椒粉各适量。 做法：茄子去皮切粗丝，泡油后沥干。瘦肉切细丝，加入盐腌约一刻钟；鱼肉切丝，加入生粉，泡油后沥干。用热油将肉丝炒熟，加入蒜蓉及芹菜粒炒香。将已泡油的茄子及肉丝放入，再注入调味料煮……[详细] |
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炸椿卷 炸椿卷是衡阳传统小吃。原料：面粉200克，湿淀粉25克，鸡蛋2个，清水500克左右，猪肉150克（肥瘦各半），净冬笋100克，韭黄（或韭菜）150克，水发鱿鱼100克，香椿芽100克，猪油50克，植物油1000克（实耗50克），盐、酱油、味精、料酒、香油适量。制法：①将面粉过筛，……[详细] |
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衡阳人有句口头禅：美好的一天从一碗米粉开始。衡阳人早上若没有吃米粉，那简直就不算吃过了早餐。可见米粉对衡阳人的重要性。衡阳的米粉种类繁多，最有名气的数渣江米粉。 渣江米粉源自琼瑶的故乡衡阳县渣江镇，是现榨现吃的鲜粉。走进渣江米粉店，可以看到这样的情景——厨房正中央，一台高高的榨粉机架在一……[详细] |
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海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。 儿时，我跟随父母在城市生活，只有春节才回老家与爷爷奶奶团聚。记忆中的老家一马平川，并没给我留下特别深刻的印象。然而馋嘴的我却无法忘记二婶做的一手好菜，尤其是那道鲜美无比的海蛋。 年轻的二婶精力充沛，浑身有使不完……[详细] |
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衡阳卤粉脱胎于桂林米粉，在桂林卤粉的基础上不断的改进，可以说衡阳卤粉与桂林卤粉同宗不同工。衡阳卤粉的味道可以称的上是中华一绝，其精髓全在那一锅神秘的卤水中。卤水是用数十种民间中草药精制而成，有强身健体、延寿回青之功能，口味独特，适合绝大多数人的口味，堪称中华之最。特点：卤味浓厚，大酸大辣，……[详细] |
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世界上的鸟类品种有很多，外表也是千奇百怪，有的萌有的猛，本站小编今天就为您盘点一下那些特别的鸟类，一起来看看吧。十种最特别的鸟类10.蜂鸟9.印加燕鸥8.银喉长尾山雀7.凤尾绿咬鹃6.金果鸠5.美洲红……[详细] |
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昆明这座城市在全国都有着一个很高的知名度，因为这里独特的气候和地理环境，孕育了独特且有着美丽风景的昆明，而且昆明这座城市里面有着非常多少数民族人民，所以文化会非常的丰富，排行榜123今天为大家带来的是……[详细] |
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拉尕山为国家AAAA级旅游景区。 拉尕山位于白龙江上游立节乡境内，始唐“占单寺”和西汉“华阳古城遗址”左右拱卫，距离省道S313线18公里，现通等外公路。海拔2000米左右，山顶地势平坦、中间千亩林草如茵，点缀红屋、帐蓬接待处。四周山峦起伏、乔木灌木杂处，间有怪石峥嵘、飞瀑流泉，风光优美……[详细] |
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在陇东，差不多每个民间节日都要做面花。腊月二十三过小年，迎请灶神，就要敬供枣山面塑。有的在除夕夜就要用未发酵的荞麦面做成12盏或8盏不等的面灯，12盏面灯代表12个月和十二生肖。到了正月二十三晚上，送……[详细] |
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灵湖古称灵绪湖，虽然面积不大，但其纤姿娇影却令人百看不厌。“水闲明镜转，云绕画屏移”。这里山、水、云娴静而优美，每当晴空万里、云淡天高之际，你站在湖堤上，从水光粼粼的倒影中，可以领略到周围山景的美色和晴日的浮烟。 灵龙宫是屹立于灵绪湖东岸的一座古建筑。这里的碧山蓝水与气宇轩昂的灵龙宫构成……[详细] |
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陕西省古典名菜。原属西汉宫廷菜，后传入市肆。基本制作工艺是，将虾处理干净，虾身片成两连刀，用料酒、精盐、葱片、姜片浸腌入味。挂上用鸡蛋清和干淀粉制成的蛋泡糊，成为虾 桃。下入四成热的熟猪油锅中炸熟，盛入大圆盘中。菜松摆在虾桃周围。炒锅中留底油，加入番茄酱、白糖、高汤进行烹汁，浇在虾桃上即成……[详细] |
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