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杨桂欣 (1935～) 笔名石一之。湖南攸县人。中共党员。民盟成员。1964年毕业于北京师范大学中文系。1959年参加工作，先后在国家教育部《人民教育》杂志和人民文学出版社任。1985年调入中国作协《中国》部。现为中国丁玲研究会常务理事，中国延安文艺学会和解放区文学研究会理事。享受政府特……[详细] |
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传说清朝咸丰年间,一个名叫秃娃的当地人始作一种小吃，取名茶酥，并渐有名气,其茶酥作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。后秃娃的手艺由徒弟根诚继承。民国16年（1927年），当地人鲁金诚、鲁子清兄……[详细] |
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在过去，由于副食、蔬菜的缺乏，当地人经过巧妙的构思，将玉米面制成各种副食、点心食用，现在制作的“砣”中间包着陷，表面印着花纹，外观精美，是以前人们走亲访友必不可少的一种“礼品”。现在食物充足，礼物品种也多了，这种自制的“砣”已经很少有人能做了。 制作“砣”的工具，是一种用木头雕刻……[详细] |
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金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点；金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素2……[详细] |
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火烧干巴产自云南西双版纳，采用地方肥膘黄牛剔筋精选鲜肉，配以多种地域特有配料，经木炭火烧、木锤舂制等精制而成。云南民族善制火腿、腊肉，回族则腌得好干巴。原为傣族宫廷三大名菜之一，专供贵族头人所享用。此……[详细] |
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香辣串串螺 香辣串串螺是一种川味小吃。在翻滚着辣椒、花椒和各式配料的锅里煮着。食者每人一个作料碗，里面是香油、碎花生米、香菜末、醋、味精、盐等调匀拌成的小料。从锅里取出一个煮好的串，放到自己的碗里，即可食用。 主料：福寿螺 主要辅料：三线肉 味型：麻辣味 营养成份：含大量的维生……[详细] |
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