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烤素方并非素菜，“素方”由多张豆腐衣而命名；使用一大块五花肉烤出的菜肴，就称做“烤方”，五花肉烤好后，肉皮酥脆，吃时则用薄饼皮夹着葱、酱料卷着吃，吃完皮后，再吃下一层肉。肉片多半酱爆或沾蒜泥汁，排骨部分则拿来做汤，类似北平烤鸭三吃方式。而这道菜肴只是样子类似四川菜，口味完全不同，豆腐衣里夹……[详细] |
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铁牛关位于江西省资溪县和福建省光泽县交界处牛岭坑上，光泽县华侨乡铁关村境内，因山形如牛状，山顶曾有石牛，故得名。铁牛关是赣闽交界“九关十三隘”之一。关堞建于清咸丰三年（1853年），守辖着赣闽两省的人……[详细] |
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汀泗桥烈士陵园为文化旅游景点、红色旅游经典景区。 北伐战争汀泗桥战役遗址位于咸宁市汀泗桥镇京广铁路西侧西山头上，距汀泗桥镇500余米，为国务院重点文物保护单位。第一次国内革命战争时期，1926年8月25日至26日，国民革命军第四军铁军叶挺独立团等将士同吴佩孚的北洋军在此展开了一场空前的激……[详细] |
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麻花,旬邑风味食品。制作工艺较为简单，用上好的麦面发酵成面团，添加适量的干面粉、食用碱、鸡蛋、食盐（或白糖）、五香粉揉匀，揪一定份量的面提，再搓成长约20厘米的条状，用油一刷，备用。待油锅沸腾之后，便可揉搓合成绳状入锅炸制。一般有三股、两股之分，根据需要确定。炸制过程中，要用特制的长筷子及……[详细] |
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武林门是杭城旧时最古老的十大城门之一（正阳门、百官门、坝子门、螺蛳门、草桥门、侯朝门、清波门、涌金门、钱塘门、太平门）又称北关门，地处杭州拱墅区南端的市政府附近，码头亦因城门而得名，自古这里一直都是运河杭州段最为繁忙的通衢码头，著名的北关夜市就在这里。 北关在杭州语音中和“百官”十分接近……[详细] |
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