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竹节鸡盅

湖南竹节鸡盅也值得一试，虽然不辣，但熬得非常入味，鸡汤用岳阳瓷盛着，边喝边渗出竹节鸡的鲜甜，而且卖相精致。 [原料/调料] 鸡肉(里脊)200克，瘦猪肉200克，干贝25克，酒1汤匙，荸荠8只，酱油2汤匙，竹节(筒)12只，上汤(凉)6杯，胡椒粉1小匙。[制作流程] ①鸡肉去皮，除筋后，连……[详细]

杨斯盛故居

杨斯盛故居为文化旅游景点、爱国主义教育基地。　　杨斯盛故居座落在浦东六里乡浦东中学校园内北侧，是1903年建造的一座中国晚清时代具有江南三合院风格的宅邸，至今已有近90年历史，是浦东新区文物保护单位。在纪念浦东中学80周年校庆时又修缮一新，但仍保持着原来的格局和摆设。　　地址：上海市浦东新……[详细]

巴山土鸡

巴山土鸡为地理标志保护产品。巴山土鸡为地理标志证明商标。　　特定品质　　　　“巴山土鸡”是巴中市地方性畜禽品种，是风味极佳的纯绿色无公害食品，深受消费者的青睐。　　巴山土鸡产地范围为四川省巴中市巴州区、南江县、通江县、平昌县等4个区县现辖行政区域。……[详细]

三杯田鸡煲

三杯田鸡煲　　菜名：　　三杯田鸡煲　　主料：　　田鸡480克，姜10克切片。葱段2条，干葱片2粒，甘笋花数片，镇江香醋1汤匙。　　配料：　　腌料：姜汁1茶匙，生粉1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。调味料：绍酒、酱油、麻油各1/8杯，冰糖碎1汤匙。　　做法：　　1、田鸡去皮，剖洗净，抹干，斩件……[详细]

努尔哈赤简介清朝第一位皇帝万历年间统一女真

说到努尔哈赤，大家肯定认识，清朝有十二位皇帝，而他就是第一个。明朝万历皇帝执政时期，努尔哈赤开始活动，他不动声色的就统一了建州各部，其后二十余年统一整个女真部落，并建立“大金”……[详细]

油泼辣子

在陕西八大怪中，有一句就说道：“油泼辣子一道菜”。在当地流传的一首打油诗中，也提到了这道既是调料，又是主菜的油泼辣子。诗中说道：“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔；吃碗然面喜气洋洋，没得辣子嘟嘟囔囔”　做法1：　　将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合，取……[详细]

海棠糕

海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而得名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。海棠糕香甜可口，热食尤佳。( 无锡)……[详细]

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