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湘西酸肉介绍

菜系:湘菜  口味:香辣  价格:10-40元  特色:此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻,浓汁厚芡,别有风味。  原料:  猪肉(肥)750克,青蒜25克,辣椒(红,尖,干)15克,花生油50克。  制作方法:  1.将肥猪肉烙毛后刮洗干净,滤去水切成7 厘米长、15 厘米宽的大块,每块重……[详细]
菜系:湘菜  口味:香辣  价格:10-40元  特色:此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻,浓汁厚芡,别有风味。  原料:  猪肉(肥)750克,青蒜25克,辣椒(红,尖,干)15克,花生油50克。  制作方法:  1.将肥猪肉烙毛后刮洗干净,滤去水切成7 厘米长、15 厘米宽的大块,每块重……[详细]
卤鹅  用料:狮头鹅-只,上等酱油二斤,白糖二两,盐二两,味精半两,香茅一条,桂皮六钱,川椒六钱,八角六钱,甘单三钱,丁香三钱,大蒜二条,南姜六两,肥猪肉一斤,清水以浸鹅为度。  将川椒炒至微香,肥肉切片,南姜打碎,加上酱油、白糖、八角、香茅、大蒜,加入清水,微火煮沸,制成卤汤。(川椒等香……[详细]
埃姆登是位于德国西北部埃姆斯河畔的港口城市,与比利时泽布吕赫和德国不来梅港同为欧洲三大汽车进出口港口,大众汽车在恩登建有生产大众帕萨特的大型工厂。  埃姆登的主要工业为汽车制造和造船业,其旅游业为经济的重要部分,非常适宜一日游。这是一座文化生活丰富多彩的城市,为不同的人群提供不同的文化体验……[详细]
勒沃库森坐落于德国北莱茵-威斯特-州的南部,跨国集团拜耳股份公司使其成为一座全球知名的工业城市,但是工业并不是勒沃库森的唯一,同时也是一座非常值得一游的休闲城市,既有恬静的自然风光,也有历史悠久的古迹,让人神往不已。  勒沃库森有贝尔吉施地区美丽的山川风光,有生机勃勃的大都市生活,在城区边……[详细]
老司城祖师殿位于永顺县老司城(今司城村)太平山南麓,距老司城约二公里。始建于后晋天福二年(917年),明嘉靖年间(1522—1566年)重修。前临灵溪河,后靠太平山,景色优美。  祖师殿为当年老司城五大庙宇之一,是老司城目前保存下来的最完整的古建筑。主体建筑有祖师殿、皇经台和玉皇阁,三座殿……[详细]
和尚包子馅种类繁多、颇具特色。肉包子有牦牛肉馅,“素”包子有人参果馅、酥油糌粑馅、杂菌馅、蕨苔馅、元根馅、混合型包子:有猪肉蘑菇馅、猪肉木耳馅、猪肉白菜馅、猪肉菲菜馅。其次,包子的形状千姿百态,大放异彩。樱桃嘴包子是较常见的一种,这种形状的包子不但容易制作,而且大方好看。尤其包子中心张着的……[详细]
特点    造形美观、鲜嫩可口   原料   上清豆腐、净鱼肉、肥膘肉   制作方法   鱼肉、肥膘肉剁蓉加豆腐、葱姜水调味,打上劲,放入盘中摆成八卦图形,放入蒸笼上蒸,八分钟既可,将鸡汤入锅中加水淀粉勾芡淋入豆腐上即可。   文化背景   张天……[详细]

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