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新田沙螺是选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。据鉴定，沙螺营养价值极高，能清火开胃，益元气，和五脏。 新田沙螺的味美，主要是它的制作讲究，大体可分为选、生、剁、炒、煮五道手续。首先选用大小相等的活铁螺，放入水中并滴几滴茶油；过一到两天，使之吐出……[详细] |
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草鱼的做法有很多，最为常见的做法就是红烧，或者将草鱼作为酸菜鱼的材料。制作红烧草鱼时，同其他鱼类一样非常简单。首先将草鱼洗干净，然后将鱼肉细致的片成片，也就是将其切成一片一片的状态。然后准备料酒、生抽……[详细] |
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奇台四平头辣椒为农产品地理标志产品。 据史料记载，奇台四平头辣椒是通过丝绸之路从西亚传入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培。起初只是作为观赏性作物和药物，明代高濂撰《遵生八笺》（1591年），有：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”的描述。到了清代人们开始食用辣椒。西北地……[详细] |
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烟霞洞造像为浙江省文物保护单位。 烟霞洞造像 (省级文物保护单位) 年代：五代、宋 公布时间：1961年4月15日 位于西湖区南高峰西侧翁家山南麓烟霞洞内。烟霞洞坐北朝南，深30米，洞内造像利用山岩应势凿置，十分自然。洞口两侧有凿于北宋时的观音、势至立像，体态柔美，容相娴静。洞……[详细] |
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天津滨海龙达现代都市农业主题公园为科普教育基地。 “天津滨海龙达现代都市农业主题公园”依托天津滨城龙达集团有限公司，是全国青少年农业科普示范基地、天津市青年科技创业示范基地、天津市巾帼现代农业科技示范基地，2014年被认定为天津市科普基地。 公园拥有1万平方米高新农业展示区、3万平方米……[详细] |
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彝香茅草“叫化鸡”又名富贵鸡，传说清朝年间乾隆皇帝微服出访江南，不小心弄得破衣滥衫流落街头。其中一个叫化子看他可怜便把仅有的一只鸡拿来，准备给他烧吃，增加营养。可是，当时没有烧制工具。有人急中生智，用烂泥把鸡包起来，把泥团放入火中烧烤。待敲开泥团不仅鸡毛粘在烤干的泥团上随之脱落了，而且出乎……[详细] |
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子长凉粉，为子长县传统风味小吃，驰名陕北。子长凉粉有绿豆凉粉、荞面凉粉、洋芋凉粉之别，以绿豆凉粉最受人青睐。绿豆凉粉采用优质绿豆，制成绿豆粉面，再加水兑矾至糊状，锅内搅至稠，熟后盛于器皿冷却。再浸入凉水，食用时切成条、块，拌以酸辣佐料。成品凉粉绿莹莹颤悠悠，灿如美玉、细如赋脂，看似柔嫩，实……[详细] |
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