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酸酢鱼介绍

在土家族、苗族同胞中,有一种美食,是独具地方风味的美味佳肴,这就是鲜为人知的“酸酢鱼”。将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中要放少许食盐,调匀),然后放进菜坛内,腌扑3至5天,待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟,这样色泽金黄,味道又酸又香,十分可口。“酸酢鱼” 因为在菜坛……[详细]
在土家族、苗族同胞中,有一种美食,是独具地方风味的美味佳肴,这就是鲜为人知的“酸酢鱼”。将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中要放少许食盐,调匀),然后放进菜坛内,腌扑3至5天,待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟,这样色泽金黄,味道又酸又香,十分可口。“酸酢鱼” 因为在菜坛……[详细]
镇海孔庙大成殿为镇海区文物保护单位。  孔庙大成殿,位于镇海中学内。始建于北宋雍熙二年(985年),名“先圣殿”,毁于南宋建炎四年(1130年)。庆元六年(1195年)于原址重建,更名“大成殿”。嗣后配大成门、明伦堂、杏坛、泮池等,统称孔庙或文庙。明万历二十五年(1597年)遭毁,县令丁鸿……[详细]
原料:紫蟹数只(活河蟹代替亦可)  制法:将蟹去爪、脐、掀盖去肺洗净,逐个切成两块蒸熟,码在盘内,勺打汤放葱姜丝、干辣椒丝、盐、塘、醋、糖色勾芡,打花椒油,浇在主料上。  特点:酸甜咸微辣,桔红色。……[详细]
槐树岭在今丰台区,卢沟桥迤西十里许。槐树岭的得名,与药安有关。据《护国万行寺碑记》记载,明万历年间,僧人药安,一日行经此地,遇有“暴客出没,乘空行劫”。药安询之当地人,方知此地初称王家岭,人们希望岭上……[详细]
明清之后,因时代的关系,社会生活中的现实功利因素突出,岁时节日中世俗的情趣俞益浓厚,以“赏月”为中心的抒情性与神话性的文人传统减弱,功利性的祭拜、祈求与世俗的情感、愿望构成普通民众中秋节俗的主要形态。……[详细]
产品名称:玫瑰露水密桃  产品产地:浙江台州  产品特性:外观美丽,果肉柔软,汁液多,有香气  产品季节:6月上中旬成熟。  产品组成:丰富的维生素C等  产品简介:玫瑰露水密桃1990年从杭州农科院引进,在岙环镇罗殊落户、生根、开花、结果。该基地现有水果面积600亩,年产值预计80万公斤……[详细]
陆游(1125—1210),字务观,号放翁。越州山阴(今浙江绍兴)人,南宋著名诗人。少时受家庭爱国思想熏陶,高宗时应礼部试,为秦桧所黜。孝宗时赐进士出身。中年入蜀,投身军旅生活,官至宝章阁待制。晚年退……[详细]

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