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鼎城银鱼 鼎城区地处沅江水域,红旗水库盛产银鱼。银鱼体小而透明,喜栖于湖汉、港汊及清浑两水交江的敝水区,属珍贵食用鱼类。这种鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、足克酸、矿物质等,肉味美。……[详细] |
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家常米豆腐 [菜系] 湘菜菜谱 [主料] 粮面 [做法] 烧 [味型] 咸鲜 [成菜] 热菜 . 原料 主料:米豆腐3片,瘦猪肉50克,小红椒50克,大蒜瓣20克,香葱20克。 调料:色拉油100克,盐4克,味精4克,酱油4克,蚝油4克。 做法 1、米豆腐切成1厘米見方的小丁,……[详细] |
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香酥红薯片 香酥红薯片是采用红薯切片晒干后,用砂粒同炒或用油炸,使其呈膨胀发泡状态。 原料配方: 鲜红薯100千克 粗砂粒(或植物油)适量 制作方法: 1.挑选新鲜红薯,除霉烂变质的。 2.去皮、切片:用削皮机或人工削去皮层,再将其切成2厘米厚的薯片。 3.清洗:将薯片置于……[详细] |
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常德武陵酒厂:武陵王酒及新武陵系列酒( 常德) (暂无图片,欢迎提供。)……[详细] |
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此菜名三烹,比有三次烹调过程,那么第一烹就是把切好的莲菜片吵水,大家都知道莲菜在吵水的时候易变色,理论在这里我就不写了,我说点实际的,就是你首先要把锅反复用水洗净,然后在加入锅中清水烧开,放入白醋和白糖,再下入莲菜片,吵透它(就是说把它煮熟了)倒出来,冲凉备用,那么第2烹就是把吵过水的莲菜……[详细] |
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都江堰方竹笋为农产品地理标志产品。 都江堰方竹笋为都江堰市优良乡土竹种,因发笋早、笋期长、笋肉细腻、质地脆嫩、口感好、营养丰富,广受当地群众和消费者喜爱。都江堰方竹现有面积1487公顷,是都江堰市农产业重点发展品种。 都江堰方竹笋列入国家农产品地理标志登记产品,将进一步提升都江堰方竹笋……[详细] |
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