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卢 侗(1023—1094年) 字元伯，号方斋，上华镇冠山人（今汕头市澄海区上华街道镇冠山乡），赐谥“文肃”。潮州前八贤之一。博通经史，尤精《周易》。宋皇祐五年(1053年)授本州长史。嘉祐年间，经余靖、蔡襄、王举元等人推荐，调惠州归善主薄，不久又调广州帅府，任佐靖之职。宋英宗治平年(10……[详细] |
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秦牧（1919～1992），原名林觉夫，学名林派克，广东澄海人。出生于香港，幼年随父母迁居新加坡生活了10年。后因家境破败，回到故乡澄海。就读汕头市立一中，后转到香港就读高中。 抗战爆发后，先后做过部队政工人员、报纸和中学教师等工作。失业时，靠写作为生。1942年，与女作家吴紫风结婚。 ……[详细] |
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陈定兴 (1934～) 广东澄海人。中共党员。1949年毕业于澄海县私立华侨小学。曾任澄海县青年书店职员。1951年参军，历任363团3营司令部参谋，陆军41军司令部作战处参谋，365团政治处宣传股干事，高射炮团政治处宣传股长，广东省遂溪县武装部政工科长，广州军区政治部文艺创作组创作员。……[详细] |
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林山(1910一1984)，澄海县隆都镇西洋村人。现代文学家。 民国19年(1930)，林山入上海暨南大学文学院学习，不到一个学期即因“思想左倾”被开除学籍。民国22年春，在上海加入中国共产党。于民国23年被捕，坐牢3年。民国26年到延安，任陕甘宁边区文协秘书长兼说书组组长，参加……[详细] |
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卷凉皮,香辣可口,食用方便,比较适合年轻人的口味。 制作卷凉皮最好选用稍厚些的凉皮,其方法为: 1.将面筋、牛筋面剁碎,加适量盐、芝麻酱、炸制的辣椒、少许醋(可依个人口味加入少量蒜泥、香菜、花生碎、熟芝麻等),搅拌均匀； 2.将凉皮切成大小合适的块,将拌好的馅平摊其上,将凉皮卷成……[详细] |
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张尧庭(1933-2007)，原籍江苏武进。1951年考入清华大学,1952年院系调整后进入北京大学数学力学系学习，1956年毕业后留校任教。1976年至1978年被调往贵州遵义水电部第八工程局子弟学校任教。1978年调入武汉大学数学系任教,曾任统计系主任，1989年至1994年任武汉大学……[详细] |
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罗城公园位于广西罗城仫佬族自治县县城北面的凤凰山下，总面积20公顷。公园内绿树葱茏，林荫匝地，鸟鸣山幽，石道绵延，间有凉亭，可供休憩，是休闲、度假、游玩观光的良好去处。 ◆景点简介 凤凰山海拔534米，为罗城的护城山，据县志记载该“山因势，头高而尾略低，其形如凤，故名凤凰山”。山下之县……[详细] |
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说起炒双粉，这可是高楼地方的一大特色，任你挑选一家酒店，里面的师傅都能为你炒出道地的双粉来。 炒双粉，顾名思义，独特的就在 “双粉”二字，即番薯粉和细粉丝。高楼炒双粉的做法颇为讲究，双粉下锅前，要先在温水中浸泡，且要分先后，番薯粉先放，粉丝稍后，浸泡过的双粉炒出来后，较一般的炒粉更……[详细] |
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炸虾球 原料：主料 大虾300克。辅料 鸡蛋清2个，肥膘肉50克。油、淀粉、精盐、绍酒、味精、花椒水。 制作过程： 1、把大虾去头去尾去皮，除去脊背上的沙线，用水洗净；把肥膘肉切成薄片，和大虾放在一起用刀背砸成泥，加鸡汤、精盐、味精、绍酒、花椒水调匀；鸡蛋清放汤盘内用筷子打成糊，……[详细] |
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蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食，但较难以保鲜，所以市场上常见其腌制品或干品，神农架蕨菜……[详细] |
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