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谭天伟（1964.2.7- ）生物化工专家，生于甘肃天水市，湖南湘潭人。1986年毕业于清华大学化工系。1993年获得清华大学博士学位。现任北京化工大学教授，博士导师，副校长。 主要从事生物化工研究，在脂肪酶、酶固定化及酶催化合成化学品上进行了大量研究，实现了有机合成用脂肪酶和酶工业催化……[详细] |
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一斤42度的白酒当中的酒精含量与5瓶啤酒的酒精量大致一致。按平均水平来讲，一瓶啤酒的酒精含量只有不到百分之四，而一瓶高达42度的白酒当中的酒精含量则约是一瓶啤酒的10倍以上。粗略估计，也就是按照啤酒的……[详细] |
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串烤肉 新疆维吾尔民间传统的串烤肉，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格，二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。 串烤肉，首先将净肉剔下来切成薄片，每一片有瘦……[详细] |
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鄱阳湖候鸟保护区 鄱阳湖不仅是我国最大的淡水湖，也是珍禽候鸟的第二故乡。靠近西南岸的湖域中，有南山、矾山两个小岛，合称南矶山，每年金秋十月，大量的候鸟，包括白鹤、天鹅、白头鹤、白枕鹤、白鹳、黑鹳、大鸨、鹳嘴鹭和大雁等陆续从西伯利亚等地，飞行五千公里南下，在南矾山周围的常湖、菱肖、北甲湖、……[详细] |
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商城县河渠纵横，库、塘、堰、坝密布，有利于黄鳝自然生长繁殖。以商城黑猪腊肉和野生鳝鱼为原料，烹制的腊肉鳝鱼火锅，腊肉浓香，鳝鱼嫩鲜，风味独特，回味无穷，具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。 信息来源：县商务局……[详细] |
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巴里坤野蘑菇是新疆哈密地区巴里坤县的特产。巴里坤的野蘑菇有著独特的诱人魅力，因巴里坤县在东天山脚下，所以出产的野蘑菇也叫天山野蘑菇。 地处东天山脚下的巴里坤哈萨克自治县分布着大面积的原始森林，森林里有种类繁多的野蘑菇，晾晒野蘑菇干成为当地民间的一种习俗。如今，巴里坤哈萨克自治县出产的野蘑……[详细] |
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原料：精面粉250克，面肥、碱适量。 调料：鲜肉馅、洗沙馅、白糖馅各100克。 制作方法：蒸。精面粉加面肥、温水揉匀，发酵后加碱揉匀待用。小豆淘洗干净煮烂揉压成茸泥加糖、油炒成洗沙馅，猪肉剁成肉末加盐、味精、胡椒粉、葱花、香油拌匀成肉馅。将揉好的面团搓成粗条下剂子12个，每个约重20克……[详细] |
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