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郭慕孙， 化学工程学家 1920年6月24日生于湖北汉阳，籍贯广东潮州。1943年毕业于沪江大学化学系。1947年获美国普林斯顿大学硕士学位。1997年当选为瑞士工程科学院外籍院士。中国科学院过程工程研究所研究员、名誉所长，曾任该所所长。1980年当选为中国科学院学部委员(院士)。 郭……[详细] |
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灵丘熏鸡 灵丘的熏鸡很有名气，它被称为山西“四大名熏”（熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽）之一。据《名食掌故》、《特色菜肴》等书记载，清朝雍正年间，灵丘县衙厨李进才、李有才兄弟，研究制作出熏鸡。后来二人在城里开了一间饭馆，-熏鸡出售。子承父业，代代相传，到了清朝末年，李运继承这一传统技艺，又摸索出……[详细] |
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猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；泡红椒在蒂部切口去瓤，填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出；底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中。原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。 原料： 泡紅鮮椒500克、猪肉300和蒜瓣50克 金釣……[详细] |
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神农架林区还有天麻的一个变型黄天麻。它与天麻的主要区别是，天麻的花黄略带橙红色，花茎橙红色，黄天麻的花为黄绿色，花茎黄色。本地有一种区别野生天麻的说法“鹦鹉嘴，凹肚脐，外有环状干姜皮，松香断面要牢记。……[详细] |
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又称熝锅油鸡，是常熟王四酒家的传统名菜。清《闲话扬州》的作者易君左到兴福王四酒家品尝白酒黄鸡后，大加赞赏，即兴赋诗：“名山最爱是才人，心未能空尚有亭，王四酒家风味好，黄鸡白枉嫩菠青。”（黄鸡即油鸡）1947年月10月中旬，宋庆龄、宋美龄、及孔令 等人曾游虞山，以王四酒家油鸡作野餐，留下极深……[详细] |
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武功山温泉山庄为国家AAA级旅游景区。 武功山温泉山庄位于江西罗宵山脉西段武功山脚下的安福县泰山乡文家村，属武功山风景点之一，并于2008年被国家旅游局评定为3A级旅游景点。 这里青山合抱，溪流淙淙，人置身其中恍若步入桃源圣地。冬暖夏凉的小气候，负离子含量丰富的清新空气以及满眼的苍……[详细] |
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