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盛志勇

盛志勇（1920.7.1- ）主要从事创伤、烧伤外科临床和实验研究数十年，为我国创、烧伤专业开创者之一。主任医师、一级教授、博士生导师。浙江德清人，1942年毕业于上海医学院。现任全军烧伤研究所名誉所长、解放军总医院第一附属医院（原304医院）专家组组长。历任中华医学会理事、中华烧伤外科学……[详细]

太平燕

燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反复搅拌，不断压匀，初成硬坯，然后放在条板上，轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮，一般包装久贮一年不坏。包馅前，用刀切燕皮成约二寸左右方片，待用。馅选……[详细]

沙市豆瓣酱

沙市豆瓣酱为地理标志证明商标。　　沙市豆瓣酱　　沙市区调味品产销协会　　豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是由蚕豆（华南，西南等地用蚕豆，中原，华东地区多用黄豆）、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、做成的。同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆……[详细]

灰罗圩

灰罗圩位于南闸街道。村民以渔为业，以渔养生，以渔起家，江南水乡渔村远近闻名。该村体现、渔家文化、田园风光等特色。走进现在的灰罗圩，牌楼、村徽、粉墙黛瓦的建筑、鱼形指路牌、“渔光曲”景观墙，处处都折射出渔文化的传承。　　南闸街道　　南闸街道位于江阴市南郊，地处美丽富饶的太湖平原、经……[详细]

金沙河漂流

金沙河漂流河段全长65公里，水面最大宽度50米，最小宽度20米，河段最大比降4.5%，最大流速4.5米/秒，平均流量7.14立方米/秒，险滩数4处。河中卧牛石纵横交错，弯多，最大浪高1米以上。惊险漂流分四段：冒险漂约一个多小时。是冒险漂最为壮观一漂；惊险漂约一个多小时，两岸石林奇观是惊险漂……[详细]

翠亨文化艺术创作基地（画家村）

随着北京798艺术区、宋庄成为了中国对外开放的一张名片，其知名度与影响力使得国内许多地方政府纷纷取经仿效，拓展出当地的“艺术园区”。　　作为世纪伟人孙中山先生的故乡南朗镇，依托其优越的人文地理资源条件，积极扶持文化产业的发展，在翠亨村建立“中国翠亨文化艺术创作基地”。创作基地以文化艺术创作……[详细]

酸咸菜

酸咸菜是潮汕地区的一种特色菜肴。　　　　　　咸菜，名闻遐迩的潮汕酸咸菜，潮菜三宝之一，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，尤其是澄海外砂酸咸菜历来采用独特的科学腌制方法，质美味香，入嘴清凉可口，更受人们青睐。　　清·嘉庆的《澄海县志》有载：“芥菜，……[详细]

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