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菜头咸 云和人称萝卜为菜头，“菜头咸”即用萝卜做成的咸菜，亦称“菜头粒”。山区农民生活艰苦，菜头咸是一年吃到头的下饭菜，家家必备。 秋冬，萝卜收成，挑一些个子中等的萝卜，连泥带根晒半干，去根毛后洗净，倒进大锅，加放腌菜卤和很多的盐，要煮一天一夜，不断加进腌菜卤；山区柴火方便，煮的时间更……[详细] |
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从植物学的角度来看，圆白菜属于甘蓝，也就是所有甘蓝种类当中的一种。而甘蓝之下包括了大范围的菜，不仅包括圆白菜，还包括结球甘蓝等等。圆白菜有很多名字，除了卷心菜之外，还有洋白菜以及包心菜等等。圆白菜具有……[详细] |
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龙潜（1913～1992）， 济南军区原副政治委员。 龙潜同志是江西省永新县人，１９２９年参加中国工农红军，同年加入中国共产主义青年团，１９３０年转入中国共产党。土地革命战争时期，他历任红军团政治处主任、-直属队特派员、办事处主任等职，参加了中央苏区第一、三、四、五次反“围剿”和二万五……[详细] |
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夹江麻辣烫 麻辣烫不是一道菜，属于小吃类，但不是很纯粹的小吃。牛杂、鸡杂、各种肉丸子，豆腐干，鸡蛋、新鲜莴笋、白菜、生菜、空心菜、海带、好几种食用菌等等，你要是个拿一份，还真不知道怎么叫手里捧的那盘东西了。 它不在有名的食肆出现，街头的小摊却很常见，又麻又辣,色香味俱全。……[详细] |
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古城常德多古井，著名的有四眼井、丝瓜井、葵花井。丝瓜井位于常德畔池街文条巷与丝瓜井交汇处，因其留下许多故事和传说，充满神奇和灵气，使其闻名遐尔。 临井而观，井口直径五尺余，深约三丈多，上口小，下腹大，似缸倒置，井水清冽，冬暖夏凉，久旱不竭。丝瓜井历史悠久，具体建于哪个时代，无从考证，史书……[详细] |
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溜索是怒江大峡谷各少数民族的主要交通工具，是它们改造和战胜自然的象征，是他们不畏艰险，勇猛顽强、性格的写照。近几年，溜索已经从单纯的交通工具，发展为表现各民族顽强意志的民族传统体育项目。过溜有单人、双人、男女混双、人与物、人与畜等多种项目。成为怒江大峡谷一大惊险景观。绳索有牦牛毛绳、藤编绳……[详细] |
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朱马店羊肉汤是安徽省淮南市凤台县朱马店镇的特色美食。朱马店羊肉汤已有百余年的历史，以其香辣可口、味道鲜美、营养丰富而驰名。 朱马店镇烫羊肉汤被评为淮南市著名小吃，在周边县市到处都有挂正宗朱马店镇羊肉汤牌子的羊肉汤馆，在北京、上海也有我镇羊肉汤馆的踪迹。据统计，在安徽省内合肥、淮南等地开羊……[详细] |
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