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又名蕈菜，以魔芋为主料，先将魔芋磨成糊状，掺入少量碱水搅拌，糊状体像变魔术般膨胀100—200倍，等到结块状以后，再放入加有碱水的热水中煮熟。通过以上制作，形成的魔芋块放在清水中浸漂1—2天，烧前先放在水中稍煮，取出切片，和猪肉、冬笋、咸菜，加上佐料炒和，食之爽脆，是招待贵宾的佳肴。 ……[详细] |
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又名蕈菜，以魔芋为主料，先将魔芋磨成糊状，掺入少量碱水搅拌，糊状体像变魔术般膨胀100—200倍，等到结块状以后，再放入加有碱水的热水中煮熟。通过以上制作，形成的魔芋块放在清水中浸漂1—2天，烧前先放在水中稍煮，取出切片，和猪肉、冬笋、咸菜，加上佐料炒和，食之爽脆，是招待贵宾的佳肴。 ……[详细] |
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江边村位于靖州县平茶镇境内，距平茶集镇8公里，距县城54公里，与黎平县高屯镇接攘，总面积14200余亩。全村内共有7个村民小组，182户，800余人。江边苗寨是靖州县目前保存较为完好的几个苗寨之一，为“锹里苗乡”的上锹地区，是苗族文化(苗侗芦笙、歌鼟)的发源地之一。这里群山环抱，气候温和湿……[详细] |
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大孤山位于辽宁丹东市西南东沟境内。说到孤山的庙会，据孤山镇志记载：“早在宋代就有庙会之举。”每年的四月十八天后宫举办民间娘娘庙会，这一天是天仙圣母的生日，僧侣和信徒为庆祝圣诞而兴办庙会。规模鼎盛时期是……[详细] |
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龙陵辣腌菜 辣腌菜是龙陵居家必备常年食用的一种菜食，因风味特殊，颇有声誉。农历冬、腊月间，将肥壮青菜株割来，于烈日下暴晒至完全凋萎，放石板上充分搓揉，于清水中漂洗干净，挂铁丝晾至水份大部失去而叶未焦脆，切为寸长小段，叶柄需剖为小条，加苤菜根，放上食盐、辣椒粉、八角、茴香籽粉末，红糖少许，……[详细] |
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九九奇门村六德堂是当年收复台湾的民族英雄郑成功后裔的故居。占地面积约3600平方米。主体建筑群布局大体为：沿中轴线中设三进大厅，后设楼房、碉楼、花园，前置小院；左右两厢各配三套厢房相拥抱。整个建筑群共设有大门小门99道、大窗小窗99扇、长巷短巷99曲，并以99级铺石台阶与村前小码头相连。正……[详细] |
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秋冬之季，代县滹沱河两岸农村的屋檐下，挂起了一串串、一排排的辣椒。那红艳艳的颜色，象用胭脂刚染过一般，鲜灼欲滴，从老远的地方便能望见。过去，我国曾有“望梅止渴”的说法。而代县农民望见这艳丽的辣椒，则会立即生涎引起食欲。他们爱吃辣椒是很出名的。在酸菜缸中，要夹杂淹些辣椒；在豆腐、粉条热菜碗里……[详细] |
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竹，禾本科。多年生植物，有木质长或短的地下茎。竹杆坚硬似木，有明显的节。我国有竹250余种，主要分布在长江流域及华南、西南等地。竹和松具有同样的品格，古人常把竹松并列。《诗·小雅·斯干》：“如竹苞矣，如松茂矣。”相传是周宣王建造宫室时所唱的诗，竹苞松茂是说竹松茂盛，用以比喻家族兴盛。竹还有……[详细] |
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