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吴三（生卒年未详），又名吴煜，庆元龙岩村人。以植香菇为业，相传某年因香菇歉收，无路费回家，忧愁无门，随意以斧砍树，事后见斧击处香菇生长茂盛，总结制菇经验，创造“砍花”、“惊蕈”法。庆元、龙泉、景宁一带菇民争先仿效，香菇产量剧增，菇民视为菇神，尊称吴三公。南宋咸淳元年（1265），菇民在后广……[详细] |
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四喜汤圆是昆明的名特色小吃，糯黏可口，馅不雷同。 原料：糯米粉，粳米粉，赤豆，芝麻，绵自糖，桂花，猪肉茸，冬笋丁，猪板油丁，熟猪油，松子仁，瓜子仁，芝麻油，盐，味精。 制法：猪板油丁拌上糖、松子仁、瓜子仁。将糖、桂花、芝麻拌匀。鲜肉茸中加盐、冬笋丁、味精拌匀。赤豆煮熟，擦成细沙，拌入糖……[详细] |
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酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣，最受欢迎。和一些红烧菜，红卤菜相比，东北酱骨头在调料使用上并没有什么大不同，主要特色来自……[详细] |
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熏青豆是江南普通人家的一种家常小吃，所用之豆是毛豆。入夏，农村的早地里，田埂上、屋前屋后，到处是一簇簇毛豆萁，上面结满了豆类。因此，熏青豆虽好吃，但由于原料普通，却是一种大众食品。而熏制青豆也不是一件难事。先是选毛豆，要挑成熟的，个大粒满的，但也不能老，须是青豆，老黄豆做不到青豆那样好吃。……[详细] |
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座落于大连市西郊20公里的甘井子区营城子镇中心，在唐代永兴寺的基础上建成，十五座古建筑群总面积2300平方米，集中展示了本地区六千年的悠悠历史和灿烂淳朴的民俗风情。馆内的一株雄性银杏树，树高28.9米,直径1.95米，树龄1300年，称“东北树王”。营城子汉墓是东汉砖筑壁画墓。 大连营城……[详细] |
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定兴糕点 外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主；太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主；山楂桃呈桃形，表皮上红下绿，馅以……[详细] |
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