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双味猷蛑 温州习称青蟹为蝤蜡蛑。此菜用清蒸和锅贴肉烹制。先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戮几个洞，放人蛋清粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒好的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶，成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷油，再煎至底部呈黄色取出，另将活蝤蛑两只用旺火蒸熟，斩去脚尖，每只切八份，……[详细] |
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五香溪家禽 外砂镇五香溪村素有“百禽之乡”美称。五香溪村位于外砂河下游，接近出海口，天然荒沟荒崛遍布田野，饲养家禽有得天独厚条件。村民因地制宜，利用良好的自然条件和传统优势，发展禽畜饲养业，镇村二级还积极为饲养户提供技术、信息等服务。目前，全村有年饲养家禽5000只以上的饲养大户50多户……[详细] |
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衡阳人喜爱的串烧排骨。串烧排骨采用的原料嫩仔猪排骨600克、小红椒30克、葱、姜各15克孜然粉、胡椒粉、味精、啤酒、香油、盐、酱油少许，植物油 1000克。制法：①将排骨洗净砍成8厘米长的段，用盐、啤酒、味精及葱结、姜块、酱油腌制10分钟，红椒和及余下的葱、姜都切成末。②用竹签将腌制好的排……[详细] |
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石笋沟 天然石林公园石笋沟，距野洞河东侧1公里，沟长十余里，宽10——100米不等，两岸山山对峙，林木荫翳，溪水潆洄，路由溪流浅沙上行，迂回曲折，两山上的山石像一棵棵巨大的竹笋，因此而得名。石笋沟除此外有的山峰奇石形如人或动物，惟妙惟肖。沟内悬壁多生腊梅，腊月开放，冬游至此，鹅黄满月；春……[详细] |
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南古碉堡位于元阳县大坪乡政府以南约300米处的小山头上，清光绪二十六年（1900年）建。碉堡呈菱形，除楼板外全用石条砌筑，高4.3米、长10.4米、宽6.3米，堡顶正中饰一高1.1米的宝顶。 碉堡东北面中墙开一道门进出，楼上下方各留有两枪眼对准大路口。门口上方石匾上镌刻着"雄镇？南"四个……[详细] |
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煎饼在全国各地都能找到，只是风味各有不同。涞源煎饼就是一个独特的品种。涞源煎饼独特之处主要是用料。民间说，涞源煎饼是三米饼，主料是玉米、小米和黄豆，其次还要加入适量花椒、大料、葱、姜、蒜做辅料。为了使煎饼更加筋道，有人还喜欢加上一点小麦。将这些原料混在一起、用水发透，然后用石磨磨成糊浆。涞……[详细] |
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康王庙——中共衡山地方委员会和毛泽东考察衡山农运旧址为湖南省文物保护单位、红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。 康王庙位于衡阳市衡山县开云镇沿江大道9号。 1926年9月，中共湖南区委员会，为贯彻中共中央扩大党的组织的指示精神，经李维汉和郭亮的推荐，决定派遣向钧前来衡山负责衡山县党组织……[详细] |
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