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豆腐干煮镬介绍

豆腐干煮镬  旧时,一只镬放在一只炉子上烧煮蕃莳,一边烧一边卖。这就是“蕃莳镬”。为什么极普通的红心蕃莳放在镬里一煮,便会变得又嫩又甜呢?其中奥秘便是此镬长久不洗,这一镬卖完了,接着把洗净的生蕃莳又放下去。火要文火,烧烧焖焖,烧熟焖烂。烧到最后,镬底的水变成了“糖引”,又稠又粘。假如贴在镬……[详细]
哈什蚂油又称田鸡油、蛤蚂油,具有较高的营养和保健、食疗价值,历来被视为高级滋补佳品。瓜盅哈什蚂油是在传统制作工艺上加以创新改进而成,即将制好的哈什蚂油盛在雕刻精美的香瓜盅里,具有外表美观,制作精美,口味独特、营养丰富的特点。……[详细]
麦秸画麦秸画,又叫麦秆画、麦草画,是一种历史悠久的汉族传统工艺美术品,始于隋唐时代的宫廷工艺。相传这种麦秸画,系在数十年前由印度尼西亚华侨传入广东潮州,然后发展起来的。经过历代传承,一直延续至今,经久……[详细]
克拉彭国家钟表博物馆是由钟表收藏家克拉彭建立的,克拉彭生于约克郡,于1903年来到新西兰,最终在旺阿雷安家落户。他对钟表收藏方面非常有研究,并且他的幽默感也是享誉世界的。  他收藏了400多个钟表和音乐盒,其中一些是世界罕见且可以正常运作的。1961年的时候,他将自己的宝贝卖给了当地政府,……[详细]
面人……[详细]
德拉吉尼昂是法国东南部的一座城市,属普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区瓦尔省,是该省的副省会,距离尼斯80公里。  德拉吉尼昂是瓦尔省值得游览的城市,拥有多座博物馆。德拉吉尼昂市博物馆位于一座17世纪修道院内,收藏有许多古董、陶瓷和当地考古发现、雕塑以及伦勃朗和雷诺瓦创作的绘画。传统博物馆(……[详细]
酱螺蛳 滇池盛产螺,渔民贩于市,食品小商购得,剔螺剜其肉,洗净后拌以姜、蒜、芫荽、甜酱油,甜面酱,油辣椒、花生酱、芝麻酱等出售,购食者众多。一九五○年后逐渐消失。( 昆明)……[详细]

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