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俞翰西（1903—1935），字捍西，嵊县（今嵊州）中南乡（今苍岩镇）苍岩村人。1924年，毕业于浙江医药专门学校，任九江医院医务主任。1933年2月加入红军。次年10月，随红一方面军长征，在中央干部休养所一直任医生，为董必武、徐特立、谢觉哉、邓颖超、贺子珍等中央领导担任保健工作。1935……[详细] |
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红酒发酸的原因是各种酸性物质引起的，我们都知道红酒就是葡萄酒，葡萄就在酿造过程中不可避免的会产生各种酸性物质，有时候人们还会添加一些酸性物质来保证葡萄就不那么容易腐败，所以葡萄酒里面通常都是含有酸味的……[详细] |
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林茨位于奥地利的东北部，欧洲的中心位置，为上奥地利州的首府，是多瑙河上游重要的河港与经济中心，同时也是奥地第三大城市。该城市为奥地利最重要的重工业城市，奥地利最大的钢铁公司和化工公司都位于此。 林茨为奥地利最迷人的城市，以其拥有迷人的文艺复兴时期的建筑和巴洛克式装饰豪华的门楼而倍感自豪。……[详细] |
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原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。制作：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜……[详细] |
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狗肉同样是柳州人餐桌上的美食，主要有干锅和水锅两种做法，但却是一样的肉鲜、味美，不同的只是干锅狗肉的皮是脆的，吃起来别有一番滋味。 原料： 熟狗肉500克、香菜50克、萝卜100克、干红椒30只、芹菜50克、料酒50克、蒜苗50克、精盐5克、洋葱50克、老抽25克鸡精1.5、桂皮、……[详细] |
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烹调时，选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩的春笋作原料，剥净切成寸段状入锅，以重油、重糖煸炒，再用小火焖透的烹饪方法，使笋块充分吸进调味品。成菜色泽红亮，鲜嫩爽口，略有甜味。既可佐酒又可下饭，为杭州传名菜。( 杭州) “油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油……[详细] |
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醋溜鱼是佐酒佳肴。鲩鱼作原料，用生僵、大蒜、酸醋、白糖、白盐、罗卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。然后将生僵、大蒜炒香，配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜，酢香。(梅州) 选用鲩鱼作主料，宰杀去鳞洗净后在鱼背划割浅沟，擦上精盐略腌片刻，放进油锅……[详细] |
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