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炖豆腐 炖豆腐是绍兴民间常见家常菜，但烧法大有讲究。一般烧制，只能算是家常菜，而做法独到的就是上宴席的大菜。 取上等豆腐，加水煮以去豆浆气，再用瓦罐换水重煮。先加料酒，次加麻油，同时可放入笋片、香菇、栗子，再加入酱油。烧制时间越长越好，如有鸡汤，效果更好。……[详细] |
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“尚西”是蒙古语，神树的意思。过去蒙古族群众有祭尚西的习俗。通常是在一棵孤独的神树下，用五颜六色的花布条把树枝装饰得特别艳丽。一位“尚西老人”盘膝坐在神树之下，男女老少聚集在周围，拜祭尚西，并推选几名……[详细] |
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绛州文庙为全国重点文物保护单位。 文庙，系山西省重点文物保护单位。位于新绛县城内四府街。占地面积一万零六百七拾平方米。创建年代待考。据庙内存宋人集刻晋右军将军王羲之书碑《重修夫子庙碑记》记载，推断文庙至迟为宋代所建，以后元、明、清屡经增修，是一处很有特色的古建筑群。现存建筑中轴线依次为照……[详细] |
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哈什蚂油又称田鸡油、蛤蚂油，具有较高的营养和保健、食疗价值，历来被视为高级滋补佳品。瓜盅哈什蚂油是在传统制作工艺上加以创新改进而成，即将制好的哈什蚂油盛在雕刻精美的香瓜盅里，具有外表美观，制作精美，口味独特、营养丰富的特点。……[详细] |
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您恐怕没有想到，在中国古代，“枣”是“木本粮食”、“铁杆庄稼”，和米、面同等重要；枣是水果，还是粮食。《战国策》载，苏秦曾对燕文侯说：“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民矣”。早在2000……[详细] |
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忻州崇明寺为忻府区文物保护单位。 崇明寺，位于忻府区合索乡温村中。坐北向南，东西107.5米、南北125米。据碑及正殿脊檩题记载，创建于唐初，清康熙十六年(1677)、嘉庆二年(1797)重建，清道光二十四年(1844)重修。现存正殿、戏台为清代遗构。关帝殿为1990年新建，正殿面宽五间……[详细] |
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锡尔河拟铲鲟是鲟鱼当中体型较小的一种，它们的最大体长也不到1m，只有70cm左右。锡尔河拟铲鲟是骨板动物，全身上下有五块大型的骨板构成。它们的嘴部较长，占整个头长度的70%，在嘴的两边长有四根长长的细……[详细] |
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