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糟青鱼干

绍兴习俗,每年冬季,喜购鱼购制晒干,制成鱼干,可馈赠亲友作礼品,或自己享用,历史上曾被列为贡品。  “糟青鱼干”选用绍兴泱茶湖所产的青鱼,腌制晒  干,利用酒糟糟制,使酒香融入鱼干,既耐久、不宜变味,又溢满奇香,其特点是肉色红润,酒香扑鼻,松嫩鲜美,油润适口,为冷菜中上品。    原料: ……[详细]
绍兴习俗,每年冬季,喜购鱼购制晒干,制成鱼干,可馈赠亲友作礼品,或自己享用,历史上曾被列为贡品。  “糟青鱼干”选用绍兴泱茶湖所产的青鱼,腌制晒  干,利用酒糟糟制,使酒香融入鱼干,既耐久、不宜变味,又溢满奇香,其特点是肉色红润,酒香扑鼻,松嫩鲜美,油润适口,为冷菜中上品。    原料: ……[详细]
李贤是武则天的第二个儿子,唐高宗李治的第六个儿子,历史记载他容貌英俊,举止端庄,才思敏捷,深受李治的喜爱。可惜武则天是个权力欲很强的女人,就算李贤是自己的儿子,挡了她的路也会被清除,结果李贤被武则天手……[详细]
鼓浪屿名小吃。   鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”,至今已有百年历史。在大多数人看来,百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议,但小本生意就一直这么经营了下来。摊主拉出摊车下面的抽屉,取出糯米糍粑,裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团,滚上一层黑芝麻粉,一……[详细]
宝应慈姑为农产品地理标志产品。  宝应是著名的“中国莲藕之乡”、“中国慈姑之乡”。“宝应慈姑”在唐代就成为御用贡品,清代被列为重要土产。为充分利用丰富慈姑资源,提升宝应慈姑产品形象,促进宝应慈姑产业做大做强和申报“国家地理标志产品”。近日,县农委一名工作人员到宝应县档案馆,查阅宝应慈姑相关……[详细]
陕西省古典名菜。原属西汉宫廷菜,后传入市肆。基本制作工艺是,将虾处理干净,虾身片成两连刀,用料酒、精盐、葱片、姜片浸腌入味。挂上用鸡蛋清和干淀粉制成的蛋泡糊,成为虾 桃。下入四成热的熟猪油锅中炸熟,盛入大圆盘中。菜松摆在虾桃周围。炒锅中留底油,加入番茄酱、白糖、高汤进行烹汁,浇在虾桃上即成……[详细]
大家对加拿大的饮食文化有多少了解呢?由于加拿大是一个移民国家,所以也拥有一个丰富多采的饮食文化。其中,“三不”饮食文化便是别有一番情趣。1、不设烟酒对于中国人来讲,不论是在家里还是到酒店招待朋友吃饭,……[详细]
铜陵茶干在本市及周边有一定的消费基础及美誉度,它是近几年兴起的名优农产品。特点口感细腻、久嚼不烂、营养丰富,回味元穷,适宜不同层次不同年龄段人群食用。铜陵茶干主要由铜陵月亮食品公司和铜陵八宝食品有限公司生产。  铜陵月亮食品公司产品有三大系列十二种新品种。(一)休闲系列:45g麻辣、65g……[详细]

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