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朱子清(1900——1989)，今钱桥镇黄家冲人。民国15年(1926年)，毕业于南京国立东南大学，取得理科学士学位。民国18年，赴美国伊利诺斯大学研究院学习4年，获博士学位。经该院化学系主任亚当母斯的推荐，于民国22年赴德车明亥大学深造，师事魏兰德教授(1927年诺贝尔奖金获得者)，继续……[详细] |
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排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳。为上海人喜食的小吃品种 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，……[详细] |
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“手撕咸鱼”用的原材料是一种叫盖苏文的小鱼，与“一夜情”不同的是，“手撕咸鱼”得“腌”个3、5日才能出柜。 听渔夫们说，手撕咸鱼的叫法是国为除去了小鱼的头尾和骨头仅剩下肉，所以便有了“撕”的叫法。 “腌”过的咸鱼，加上酱油、辣椒、味精、葱花等调料作伴，便又成了一道爽口入味的好菜！……[详细] |
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贝加尔湖是世界上最深和蓄水量最大的淡水湖，位于布里亚特共和国和伊尔库次克州境内。湖型狭长弯曲，宛如一弯新月，所以又有“月亮湖”之称。它长636千米，平均宽48千米，最宽79.4千米，面积3.15万平方千米，平均深度744米，最深点1620米，湖面海拔456米。 贝加尔湖湖水澄澈清冽，且稳……[详细] |
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凡信仰伊斯兰教的穆斯林不吃猪肉，不吃自然死亡的动物，不吃动物血液，不吃未念“奉安拉之名” 宰杀的牛、马、鹅、鸡、鸭肉。这些禁忌最初来源于宗教的教规，经世代相传，实际上已成为塔塔尔族人 民的风俗习惯。塔……[详细] |
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胡家大院位于新津县金华镇内，建于民国二十六年（1937年），总面积为3300平方米，原为国民党二十七军混成旅旅长胡玉笙私宅。胡家大院的建筑材料为青砖、灰瓦、青石板、木裙板，建筑的布局采用川西民居常见的四合院形式。而为避免大院给人以空旷之感，建筑者巧妙采用了前后两个四合院连环相套的形式，整体……[详细] |
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