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【主产区及分布】 中心产区为安徽省宣城市和池州市，主要分布于宣城市宣州区和池州市贵池区及青阳县等长江以南的丘陵地区，周边江苏、山东、河北等省也有分布 【形成历史】 皖南三黄鸡是安徽省劳动人民经长期饲养和选育形成的一个兼用型地方品种，囚其肉质细嫩、味道鲜美、香味独特而深受当地群众喜爱……[详细] |
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吴挺墓及吴挺碑为甘肃省文物保护单位。 吴挺墓及吴挺碑位于成县城关镇石碑村南100米。全名为“世功保蜀忠德之碑”，也称吴王碑。由整块青石雕刻成首、身、座三部分，碑通高4.41米，宽2米，厚0.46米。双螭碑座，长3.1米，宽2.2米，高1.85米。阴、阳两面均有碑文。碑阳额刻二龙图，篆“皇……[详细] |
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试量狗肉是鹿邑的风味特产，正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道以及补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。试量狗肉发端于西汉末期，至今已有近2000年的历史。传说刘秀义军兵败河北，南逃至鹿邑县试量集郎庄，只剩单身一人，而王莽大兵穷追不舍，情形十分危急……[详细] |
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1、和面：温水，水要适量，可在水中放少许盐，和好面需要放在一边醒20-30分钟。2、馅：韭菜鸡蛋是经典，韭菜切碎、鸡蛋炒熟、粉丝温水泡好切成小段，还可以放点虾皮，盐、酱油、香油、鸡精、胡椒面调匀，注意炒鸡蛋时多放点油，如果油少了可以再热点油泼进去。3、制作：把醒好的面揉上劲，擀成菜盒子的皮……[详细] |
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狗肉汤锅，因历史上逢场天场上以三块石头支锅，卖碗碗狗肉而得名。实为清炖狗肉。其泡制方法是将狗敲死（用棍猛击狗头）再放血，然后用稻草将其包裹，点燃褪毛，待狗皮被烤得黄央央并略开小裂时，再开膛破肚，洗净剁成小块。清炖时，将狗肉与生水同时放入锅中，等水将开未开时，舀出一盒作“原汤”，然后添水并将……[详细] |
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古县，是山西省临汾市辖县，位于临汾市东北部，太岳山南麓，汾河、涧河中上游，东与安泽毗邻，西与洪洞接壤，南与尧都、浮山相参，北与霍州、沁源交界。境域南北长56.85公里，东西宽20.05公里。北魏孝庄帝……[详细] |
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琅琊酥糖是江淮一带具有悠久历史的地方传统名点，琅琊酥糖产于安徽省滁州市，借“琅琊山”之名，称之为“ 琅琊酥糖”。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工，产品呈乳白色，形似螺旋体，其糖……[详细] |
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