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徽州一品锅是绩溪名菜，也是胡家待客的拿手菜。 “胡适一品锅”是徽菜中最具代表性的一道菜，据说是胡适当年招待客人时的压轴菜。此锅可谓丰富多彩，宝塔山一般一层又一层。最底层是干蔬，干野菜、干蕨菜、冬笋、四季豆……上面铺满了红烧肉，接着白萝卜、蛋饺、牛肉馅豆腐泡、土鸡块、大肉丸子……各种美食层……[详细] |
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曾出土“马踏飞燕”的武威雷台汉墓里的一口汉代古井长期以来吸引着游客的眼球，此井居然“见钱眼开”：能将扔进井里的钱币神奇地放大。古人为什么要在墓中修井？1000多年前的古井究竟又是如何具备了这种神奇的放……[详细] |
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张集红薯病虫害少，且为地下块茎作物，因此红薯产品自然成为当今无农药、化肥残留，纯天然绿色产品，日益成为都市消费的纯天然绿色产品。由红薯淀粉加工制成的粉丝、粉条、粉皮产品是一种大众化的消费食品，其不仅晶莹透明、耐煮，入口润滑，质地细腻，食用方便，而且营养丰富，富含人体所需的各种微量无素，具有……[详细] |
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双堆面鱼并不是鱼，是安徽皖北地区的一种汉族传统面食小吃。因为拨到锅里的一个个面鱼儿十分均匀，样子都是一头尖，确有几分像小鱼儿，所以人们以其形似，便把这种面食称作“面鱼”。在安徽双堆这个地方，有些人也把……[详细] |
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松江区有一座非常有名的方塔，坐落在方塔公园内。此塔在宋代熙宁至元佑年间（公元1068—1094年）建于兴圣教寺内，所以它的原名是兴圣教寺塔，距今已有900多年的历史。塔为砖木结构，高42.5米，4面9……[详细] |
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涅尔喀大瀑布 在拉绥乡藏木境内，有一处非常壮观的天然大瀑布，瀑布是雅鲁藏布江江水流经此地，形成断流，产生多级瀑布，站在山脚下仰望涅尔喀，瀑布从大石崖间飞泻而下，落差近30米，洁白的水花飞扬四射，在阳光照耀下银光闪闪，还呈现伸手可及彩虹，在瀑布不远处有一块油光黑亮的石头，将鸡蛋打在石头上，……[详细] |
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产于河南正阳。伏陈醋伏的制作，从芒种开始，先取大麦和小麦进行筛选，再把精选出的大麦放在锅里用水煮。开花后捞出，放进笼中蒸。然后摊开晾开，与粉碎了的小麦糠掺和在一起，1斤兑3两古井水，制成曲砖放入发酵池，酵池口用新麦秸盖严，让其自然发酵。十五天后，从池中取出。粉碎后迎头伏装缸。装缸时，最好从……[详细] |
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