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胡张福（1937～）黟县碧阳镇横冈村人。教授。1960 年毕业于中南工业大学矿产资源的地质专业。先后在江西地质学院、南方冶金学院、景德镇陶瓷学院担任助教、讲师、副教授、教授。现为陶瓷学院原料研究室主任。 创建了“陶瓷原料工程”专业，“Er 系列陶瓷添加剂”研究成果填补了国内空白。1992……[详细] |
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章鱼 主料：面粉500g 配料：花生油175g，莲茸馅400g，花椒粒 制作工艺： 1、先将面粉分为2份，1份为300g，用油75g，水适量调成水油面团 2、另一份为200g，用油100g调成油酥面团 3、将油酥面团包入水油面皮内，擀开，折叠，再擀开成长方形，卷成筒状摘剂40个……[详细] |
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农耕历史悠久的略阳,为秦岭南坡中浅山区，耕地以坡地旱田居多，其骨干农作物玉米，自然就成了略阳百姓终年四季的主粮。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利，具有开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等功效。玉米在本地称作包谷，多以磨制为面粉食用,包谷面食品很多，拨拉子便……[详细] |
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黄油大家很熟悉了，在很多餐食糕点的制作中都会用到黄油。不过现如今市场上的黄油品牌不一，售卖的黄油也有区别，有天然黄油，也有人造黄油。人造的黄油肯定不如天然黄油要好，那么人造黄油对人体会有什么危害吗?一……[详细] |
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小五台位于西安市长安区子午峪内，海拔1530米，同属终南山，相对于南五台而言却鲜有人知。小五台景色优美，林木苍翠，沿途芳草萋萋、山花烂漫，山野之色清新迷人。 这里也是徒步爱好者常走的一条线路。一般为北豆角村-子午峪-小五台-台沟口村-子午镇，是子午峪最精典的休闲线路，全程不足10公里，适……[详细] |
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素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、……[详细] |
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潞安大鼓是北方富有鲜明地域特色的传统鼓书暨鼓曲形式，又称“潞安老调”，因流行于古潞安府（今山西长治）一带而得名，另外还有“干板腔”和“潞安鼓书”等别称。早在清乾隆三年便有驰名于上党一带的鼓书艺人路占元……[详细] |
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