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周本林（1936～）霍邱冯井人。1962 年毕业于南京航空学院自动控制系。历任航空工业部江淮航空仪表厂科研所副所长、研究员级高级工程师。先后有4 部著作出版发行，荣获部级科技进步二、三等奖，并被评为航空工业部和全国标准化科学普及先进个人。享受国家特殊津贴。……[详细] |
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太湖莼菜是著名的苏州特产之一。早在宋代，就被列为贡品。据记载：清朝康熙皇帝南巡苏州，苏州有个张志宏献上了四缸莼菜和“莼菜诗”，博得龙颜大喜，敕封张志宏为官，时人讥之为“莼官”，可见莼菜之魅力。“叶青如碧莲，梗紫如紫绶，味滑若奶酥，气清胜兰芳”。这首古诗对莼菜的色、香、味、形以及柔滑的口感作……[详细] |
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古代赞美女人的经典的十九首诗一肤若美瓷唇若樱，明眸皓齿百媚生。亭亭玉立柳腰细，说话笑声燕语莺。二幽兰芳草回眸笑，嫣然婉媚如月明。美目盼兮眉柳叶，巧笑倩兮若吹笙。三山水不厌高与深，沈吟至今青子衿。呦呦鹿……[详细] |
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“烤花搅鲑鱼”是以鲑鱼为主料，用旺火片烤而成，最也府名菜之一，鲑鱼是孔府菜中的上品。 制法： （1）将鲑鱼去鳞，剁去脊翅、划水，从口内取内脏（用筷子从口中将内脏搅出，以保持鱼体完整），冲洗干净，用手捏住鱼嘴在开水中一焯，迅速放进凉水中，轻轻刮去黑皮斑痣；用刀把鱼下巴划开……[详细] |
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牛撒撇之所以特殊，在于它所用的独特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但还没被消化吸收的东西。听上去似乎难以置信，然而如果没有它，牛撒撇就不能成其为牛撒撇。傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好，不仅自己喜欢吃，还是招待客人们的上等食品。……[详细] |
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