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冯四知（1911～1984）曾用名冯法震，庐江县人，民国20 年（1931 年）起从事摄影工作。民国22 年毕业于上海大厦大学。摄影作品《藤影翩跹》在民国21 年芝加哥国际博览会展出。曾任上海电通影片公司中影制片厂、长春、上海电影制片厂摄影师，《飞鹰》摄影杂志。先后拍摄电影《翠岗红旗》、《……[详细] |
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6月23日剽羊节是云南鹤庆西山区彝族传统节日。这一天太阳落山之后，村中草坪上烧起一大堆柴火，火堆后立一棵三丈高的松树，树上悬挂一只剥了皮、掏去肚杂的绵羊。村里所有猎人，在百步之外用弩箭射羊。谁先射断系……[详细] |
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羊肉大面是我县地地道道的面食风味小吃。 我县属丘陵地带，山青水秀，当地的农民都擅长养山羊，特别是太浮、文家一带的山羊，膘肥体壮。民国30年初，本地一名叫周梅村的人在县城老河街以北（当时称之谓下河街）办起了家“梅村羊肉大面馆”。当时的食客们吃后都说：“同仁的酸辣粉（贵州省境内），临澧的羊肉……[详细] |
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靖边土豆，陕西省靖边县特产，中国国家地理标志产品。2015年02月11日，原国家质检总局批准对“靖边土豆”实施地理标志产品保护。靖边土豆以其个大、体匀、淀粉含量高等品质优势颇具声誉。靖边土豆呈椭圆形，……[详细] |
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金丝枣，以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。掰开半干的红枣,可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝,拉伸延长二三寸而不断,故名“金丝小枣”。 金丝小枣肉厚核小，核肉比为1:5.5,营养价值很高维生素含量极高，干枣肉含糖量达76%-80%,肉质细腻鲜甜,制干率达55%。果皮薄而坚韧，耐贮存。金……[详细] |
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清涧黄煎 用硬糜子去壳，用水浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起，放入盆中发酵，发酵好后加适量碱水，用水和成面糊待用。将黄煎鏊（黄煎鏊呈圆形，锅底中部向上凸起，以便面糊自动平铺锅底）放到火上，在锅底摸适量的食用油，以防粘锅，待油热……[详细] |
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