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石榴填鸭是清朝漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的，既有北京烤鸭的风味，又有闽南咸水鸭的特色，肉质清甜可口，肥而不腻。 肝是填鸭的精华所在，也是填鸭的价值所在，当然。填鸭的肝比普通鸭肝大一倍，大的重达500克以上。由于脂肪增加，填鸭肝特别嫩软，炖熟后仍保持松软状态，石榴当地称之为“粉肝”，……[详细] |
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武泰闸为湖北省文物保护单位。 武泰闸 位于武汉市武昌区巡司河上。清光绪二十五年至三十二年（1899-1906），由湖广总督张之洞主持修建。闸建成后，每至长江汛期闭闸防洪，冬春江水下落开闸排渍，有“一闸管七县加一洲”之利，故取保境安民、国泰民安之意，称为武泰闸。该闸是研究武汉水利建设及城……[详细] |
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产地：中国江西。历史：武山鸡，又名乌骨鸡，是江西著名特产。《本草纲目》载：“乌骨鸡，有白毛乌骨鸡者、班毛乌骨者，有骨肉俱乌者，肉白骨乌者；但观鸡舌黑者，则肉骨俱乌，入药更良。”主治补虚劳赢弱。据传，清代江西官员涂文轩进京，常带武山鸡进贡，皇帝品尝后亦大加赞赏，乾隆皇帝时被列为“贡鸡”。19……[详细] |
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历史中，弘历并没有杀害十四叔，反而是帮十四叔平反了。十四阿哥和雍正是同父同母的亲兄弟，虽然是亲兄弟，但是两个人的感情并不怎么好，因为十四阿哥支持八阿哥，与雍正的关系闹得十分僵。等到雍正继位的时候，十四……[详细] |
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在莆田地区，一年中有四餐饭是家家户户相同的，这就是正月初一早上的线面、端午节(五月初五)中午的面条、冬至早上的汤圆和除夕中午的豆腐汤。那热腾腾配料丰富味道鲜美的豆腐汤，是莆田最有特色的家常菜，见证莆田……[详细] |
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“六十日”黄菜是早熟萝卜苗，当地习惯以其生长期命名，故称“六十日”。在夏秋季种植，全株采收，腌制。怀集县甘洒镇金盛天然绿色农产品加工厂采用“工厂+基地+农户”的生产模式，带领700多农户进行种植、加工“六十日黄菜”，种植面积由原来的100多亩发展到现在1000多亩。本厂的“六十日黄菜”鲜嫩……[详细] |
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玫瑰紫薇饼，炸点，特点：色金黄，皮酥内嫩，馅香甜。烹制法：炸。此点心又名玫瑰苕饼，可随甜羹入席，亦可作筵席甜菜。 蜜玫瑰加白糖、桃仁丁、猪板化油，制成馅心。 红苕洗干净后去皮，入笼蒸熟，擂茸，加糯米粉和匀，做成剂子，包入馅心，封口微按扁。将饼坯在蛋浆内滚一转后，再入面包粉内使两面都粘……[详细] |
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