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皱纱肉

俗称“烧大块”,是长汀传统菜肴,历史悠久,早在清朝就已列入官席菜谱  。皱纱肉皮似皱纱,综红晶亮,色香味俱佳。    皱纱肉的制作工艺如下:    (特色)皮似皱纱,肉香扑鼻,爽口不腻。……[详细]
俗称“烧大块”,是长汀传统菜肴,历史悠久,早在清朝就已列入官席菜谱  。皱纱肉皮似皱纱,综红晶亮,色香味俱佳。    皱纱肉的制作工艺如下:    (特色)皮似皱纱,肉香扑鼻,爽口不腻。……[详细]
中山杏仁饼:因其外形似杏仁,故称。原属家庭自作自食,以后仿制成为商品,外形改为圆形小饼。已有70余年历史。饼身松脆,饼心香甜,肥而不腻,入口融化,风味独到。  中山特产杏仁饼是一种绿豆饼。它是由90多年历史的咀香园饼家首创,最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉,再制成杏仁状的饼,在饼中间夹一块糖腌……[详细]
每个人的梦想旅游目的地都不一样,有些人希望享受五星级酒店,有些人喜欢到处走走见识令人惊叹的景色,还有些人喜欢尝试美食,看现场表演体验城市文化。但如果你想与你的伴侣找一个浪漫的城市,共度爱的时光,那么下……[详细]
临邑县林子镇现有中华寿桃生产基地8000亩,年产鲜桃1200万公斤,是鲁西北最大的生产基地之一。中华寿桃成熟期在10月下旬,9月中下旬即可上市,能满足仲秋佳节和国庆节期间的市场需求,经恒温库储存可延迟靠春节前后上市。一般单果重350-500克,最重达850克,果肉鲜红,甘甜爽口,鲜美诱人,……[详细]
明清之后,因时代的关系,社会生活中的现实功利因素突出,岁时节日中世俗的情趣俞益浓厚,以“赏月”为中心的抒情性与神话性的文人传统减弱,功利性的祭拜、祈求与世俗的情感、愿望构成普通民众中秋节俗的主要形态。……[详细]
在美丽富饶的白洋淀边,有一种传统的风味食品--熏鱼。熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史。首先应选好鱼的品种。肉质细腻,形体扁侧的鲂鱼,鲮鱼,鲢鱼等,比较适合制作熏鱼。制作时,把选好的鱼去鳞,开膛,用水洗净,放进十几种调料配成的汤盆里,浸泡半天,捞出后上锅蒸熟。然后锅里放进适量的白糖和小米,……[详细]
大荔黄花菜为地理标志保护产品。大荔黄花菜为地理标志证明商标。  大荔县位于渭南东部,东临黄河,黄花主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软,排水性能好,极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘,再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程,使黄花干鲜适度,长期保存。大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富,配……[详细]

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