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武平爆米花 武平的爆米花（当地称“糖伞饭”），其做法有一番讲究，少一道工序或掌握不好火候，都会影响质量。它选用的是当地高海拔优质香糯米，先把糯米用温泉水浸泡十几小时，而后捞起沥干置于饭樽里蒸熟，蒸熟后倒在谷答里铺开凉晒至七、八成干，再用石臼打或石磨碾扁，放在油锅里炸一下浮于油面时捞起冷却……[详细] |
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武平爆米花 武平的爆米花（当地称“糖伞饭”），其做法有一番讲究，少一道工序或掌握不好火候，都会影响质量。它选用的是当地高海拔优质香糯米，先把糯米用温泉水浸泡十几小时，而后捞起沥干置于饭樽里蒸熟，蒸熟后倒在谷答里铺开凉晒至七、八成干，再用石臼打或石磨碾扁，放在油锅里炸一下浮于油面时捞起冷却……[详细] |
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将海蟹去掉脐、蟹盖和鳃，冲洗干净，剁成两块，加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起即成。此菜的特点是：螃蟹呈红赤色，味咸香辣，肉质嫩鲜，是威海的特色菜肴之一。通常情况下螃蟹20－35元一斤，按时价不等。……[详细] |
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拔丝洋芋 利用凉州洋芋作原料，制成拨丝洋芋，色泽明亮，筷子夹时，银丝飞舞，甜香可口。制作时将洋芋洗净削皮，切成滚刀块或菱形块，分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油，白糖放入不停地搅动，使糖受热均匀溶化，待糖液起针尖大小的泡时，迅速将炸好的洋芋倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后盛盘上桌。……[详细] |
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腐竹学名为大豆蛋白膜，因产品形状似竹，又名腐竹，其营养价值是大豆制品中的上品。许昌市建安区河街乡被称为“腐竹之乡”。2008年12月17日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“许昌腐竹实施地理标志产品保……[详细] |
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上海的静安寺十分有名，它是上海的文物保护单位，历史悠久，闹中取静，对于我们来说神秘莫测，甚至有传言说静安寺下面镇压着什么东西，还有传言说静安寺通往地下黄泉，那么这些到底真的还是假的呢?静安寺真的通往地……[详细] |
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梅山文化，点点滴滴的汇聚，集成古代文明的瑰宝，其中那些独特的地名传说，更是古老长河中迸出的浪花。地处新化县桑梓镇石窖村北面的前程村，俗名叫玉米冲，讲起这一地名原由，是一段沧桑久远而讽渝深刻的故事。康熙……[详细] |
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包衣奴才和奴才的区别则在于包衣二字，包衣是存在着特殊的含义的。所谓包衣奴才的意思，便是家生奴才。由于家生二字在满语中的音译是包衣，因此家生奴才也被满族人称为是包衣奴才。包衣奴才是整个满族最底层的阶级，……[详细] |
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