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红菌豆腐渣介绍

红菌豆腐渣系武平特产,上杭及广东平远一带也有。它是用豆浆滤出的一般人仅作为喂猪饮料的渣滓,经过加工制作而成的一种具有鲜明个性的菜肴。它的历史有多久,无从考证,仅知在味精问世之前,它是经常当作味精来使用的,像甘草和诸药一样,它能和诸菜。  无论煮肉、煮豆腐及一秀菜蔬,放一点红菌豆腐渣,即鲜美……[详细]
肉糜馅外用浆皮卷成圆形,故称皮卷。馅料用新鲜猪肉剁成糜,加入黄酒,开洋(干虾米),淀粉、姜、葱米、盐糖适量,搅拌匀,似肉圆之料。然后用匙舀放豆腐皮上,先将两边折向中间,然后卷成卷,放蒸笠上,下承小钵,放锅内蒸熟即可。……[详细]
明水平菇  平菇,在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属,学名:(Pleurotusostreatus(Fr.)Kummer),中文商品名:平菇,地方名:北风菌、蚝菌等。其是栽培广泛的食用菌。  平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20-23克,而且氨基酸成分齐全,矿物质……[详细]
--笔架山是道教名山胜地,山有三峰,二低一高,形如笔架,故而得名。  --传说是盘古开天的地方,文物古迹众多,自然景点密集。  --这里山水秀丽,环境优美,物产资源丰富,生活服务设施配套,交通便利。  --每至潮退之后,山与海岸之间便现出一条三十余米宽、二公里长的“天桥”,可通车马。每天潮……[详细]
文景公园位于西安市文景北路是经开区管委会委托经发集团代为建设的公益性设施,2003年12月开工建设,共占地161.14亩,总投资2000万元,位于其间的西汉王夫人墓极具历史价值。  文景公园的建成和开园,意味着西安市北城地区有了自己的第一座生态公园,并为广大群众提供了一个良好的休闲娱乐场所……[详细]
光阳市是一个位于韩国全罗南道的城市,是一座快速发展为南海岸阳光地带中南地区的中心城市。在韩国,光阳市的日照量最为丰富,其地名是“光”与“阳”的复合词,与太阳关系密切。  光阳市是一座旅游资源丰富的城市,分为多种观光方式,包括自然观光、文化遗址和工业观光,从自然和人文了解城市的历史和文化。海……[详细]
手工搓搓面是庆阳当地比较普通的家常饭,面的作法比较讲究,用盐水和面,将面揉搓成团、成絮,盘起等待面回性,用擀面杖将面推开至1厘米厚度,再用刀切成细条,手工搓制成长条,水滚下锅,捞到碗里配以做好的鲜汤即食,或干调均可。……[详细]

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