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彭华寿，光泽县止马乡仁厚村山坳人，生于清光绪七年(1881)。父亲经商兼有田产，家庭生活较富裕。华寿童年时在农村私塾读书5年，初具阅读医学书籍的能力。光绪廿四年(1898)，拜当地名老中医彭祖德为师，苦学6年，深得其医术真传。光绪三十年(1904)，他开始在家乡山坳开业行医。结合临床实践，……[详细] |
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（1）买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。（2）锅加热，放一点油，转小火，把小鱼放进去。（3）盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就……[详细] |
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柱侯鸡是佛山传统名肴，已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱候鸡的主要调料是柱候酱，因此大家也就称这道菜为柱候鸡；柱候酱是由中国广东佛山梁柱候发明的一种酱料，用黄豆、盐、糖、芝麻和生抽等制成的。因为用此酱烧出来的菜特别美味，柱候酱用来烧制肉类，禽类都很好吃。 原料：本地……[详细] |
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张治公（1881～1951年），又名张树林，河南省伊川县人，出身于绿林世家。祖父张士耿是清末“刀客”，叔父张黑子曾与“中州大侠”王天纵一道在嵩县杨山聚义，后张黑子被清南阳镇总兵谢宝胜捕杀，张治公遂上杨山，与王天纵等结为“杨山十大兄弟”。 武昌起义爆发后，张治公率部跟随王天纵攻打洛阳，因谋……[详细] |
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喝牛奶的好处有很多，可以帮助入睡，因为牛奶里面有特别高的蛋白质，里面能分解出一种矿物质叫做氨基酸，对人体的各大神经系统的调节有很重要的作用，对睡眠有非常好的奇效，特别对经常失眠的人群有很大的帮助，在睡……[详细] |
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油烫鸭子，是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺，细心制作，在临邛镇畅销时，被人们称为“周鸭子”。 他用料考究在选鸭和卤水上肯下工夫，先用多种香料起好卤水，再将宰杀洗净的土鸭熟起锅，晾至微温，抹上糖汁，放入油锅炸制而成。他制成的油烫鸭子色泽红亮，皮酥肉嫩，咸甜适宜，味香回甜，深……[详细] |
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