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广崇堡为全国重点文物保护单位。 位于太华镇小华村，始建于民国初期。整体风格为府第式建筑，以居住为主，防御为铺。沿中轴线分布，依次有前坪、石磴桥、门楼、内坪、正堂、护厝、围墙、角楼等，堡墙及角楼设有瞭望窗和射击孔，是与祖屋一起设计的土堡与民居结合型防御性建筑。现为全国重点文物保护单位。 ……[详细] |
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德园包子选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成，香甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅，所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。 提到包子，长沙人必称“德园”。德园始建于清光绪年间，初为一唐姓业主……[详细] |
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据传营山油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间，营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐，同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐，清末明初，做油豆腐的已发展到十多家，行销省内外，颇负盛名。 油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块约八立方厘米左右，色泽金黄，外皮……[详细] |
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丰县白酥梨，江苏徐州市丰县特产，2016年9月“丰县白酥梨”成功在国家商标局注册，成为与丰县红富士齐名的“国家地理标志证明商标”。丰县白酥梨的果皮呈淡金黄色，平滑，有腊质光泽，果肉洁白如玉，酥脆爽口，……[详细] |
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姊妹岩 远古时候，地壳只微微一动，这里便跌宕出两座巨岩，两条清流自岩头飞奔而下。有岩自有瀑，有瀑便有潭。两瀑雄伟壮观，景色秀丽，更为神奇的是：两瀑间只一山相隔，其瀑布之高低，磅礴之气势连同今的发展史都惊人的相似，让人叹为观止。因岩险峻且陡峭，上游之水流至岩头，飞流直下，声势浩大，故名响水……[详细] |
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菊花炸鲮鱼球之所以有特色，除以菊花为菜食外，又因中山所产鲮鱼，尤为肥美。 菊花炸鲮鱼球的祖传制法：以鲮鱼肉配入生粉、水和腊肉粒（或肥肉粒），另蒜茸、陈皮、盐糖、味精等。搅拌至起胶；又放入生粉、开水，再搅拌，放入配料，以顺同一方向，由慢至快地搅拌，然后挤成球状，入油镬炸之。炸至呈金黄色，便……[详细] |
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擦蝌蚪 “擦蝌蚪”也叫“擦面”，是永和县等地民间的一种特色面食。制法简单，操作方便，最适合集体人多时食用。永和县宾馆招待所常用擦蝌蚪招待异地的宾客和上级领导人。 做这种面食要做到： 1、具备擦面的工具——“擦床”，它比擦菜的擦子孔略宽大些，形如月牙多如鱼鳞，而且须是铜制的，不易生锈，……[详细] |
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