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黄钟（1918～1975年），原名成荣，曾用名仁荣，本县棉湖镇东湖村人。1933年小学毕业，1935年考入普宁县立一中高中部。1936年转学汕头市时中，认真学习，追求进步，积极参加青年抗敌救国会。毕业后在普宁、棉湖等地小学任教，从事抗日救亡工作。1939年4月，黄钟加入中国共产党。1941……[详细] |
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烤素方并非素菜，“素方”由多张豆腐衣而命名；使用一大块五花肉烤出的菜肴，就称做“烤方”，五花肉烤好后，肉皮酥脆，吃时则用薄饼皮夹着葱、酱料卷着吃，吃完皮后，再吃下一层肉。肉片多半酱爆或沾蒜泥汁，排骨部分则拿来做汤，类似北平烤鸭三吃方式。而这道菜肴只是样子类似四川菜，口味完全不同，豆腐衣里夹……[详细] |
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邓家泰，（1914—2003）湖北省荆门市掇刀区麻城镇邓家冲人，少年时期接受革命影响，即参加了儿童团的革命活动。1930年秋，他以优异成绩考入湖北省立第十四中学（今荆门龙泉中学）。在中共地下党员、数学老师刘继汉的影响下，积极投身反帝救国的斗争，走上街头--，散发传单，宣传救国救民的道理。 ……[详细] |
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赤鯮鱼 南澳以及潮汕一带所称的赤鯮鱼，学名真鲷鱼，又名立鱼，味美色鲜，自古以来被人们视为珍品，而今也是经济效益较高的出口创汇产品。 赤鯮鱼属近海暖水性底层鱼类；它体侧扁，长椭圆形，色鲜艳，赤红色的体面并杂有稀疏小星点。它喜欢栖息在岩礁、砂砾和贝藻丛生的海区。 赤鯮鱼不仅体丰肉……[详细] |
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武则天大家都知道，她是中国历史上第一位女皇帝，也是唯一一位女皇帝。而在成为女皇帝的道理上，武则天阴险、残忍，不仅亲手杀死了女儿，还害死了两个亲手儿子。对此，很多人好奇：武则天杀儿子不心痛吗？以母亲角度……[详细] |
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欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为湖北荆州江陵等地的传统风味小吃。为何叫欢喜团呢？据传，清末荆州城内有陶姓一家，在战乱中走散，历尽苦难，终于又合家团聚了。陶姓老人庆幸一家人没有丧生战乱，找出所存的糯米，经淘洗、磨浆、沥干后，掺入适量面粉和红糖，搓为小团，再蘸满芝麻，炸制成熟。没想到，成品……[详细] |
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遂川黑摺扇，具有500余年的生产历史。该扇以竹质为扇骨，扇面采用质地绵韧的纯桑皮纸，经过数次刷柿油而成。该产品选料考究，做工细腻，具有扇骨均匀，色泽光亮，开启流畅，雨淋不透，日晒不翘、精致美观、经久耐用的特点，产品行销全国二十多个省市，深得顾客青睐。……[详细] |
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