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宁化生鱼脍

宁化生鱼脍  福建省宁化的客家人的鱼脍:以约两三斤重的鲜活草鱼为食材,清水漂浸半日,制作时以右手用毛巾裹住鱼头,令鱼不再蹦跳,左手持刀快速除鳞、开膛去内脏,冲洗乾净后不再下水。然后去头尾劈成两片,再去鱼皮、剔骨。擦乾鱼肉的血污后切成透明的薄片。切时师傅要站成弓步,左手指尖轻轻压住鱼肉,右手……[详细]
宁化生鱼脍  福建省宁化的客家人的鱼脍:以约两三斤重的鲜活草鱼为食材,清水漂浸半日,制作时以右手用毛巾裹住鱼头,令鱼不再蹦跳,左手持刀快速除鳞、开膛去内脏,冲洗乾净后不再下水。然后去头尾劈成两片,再去鱼皮、剔骨。擦乾鱼肉的血污后切成透明的薄片。切时师傅要站成弓步,左手指尖轻轻压住鱼肉,右手……[详细]
驻跸塔位于铁岭龙尾山,因龙尾山清时被称为驻跸山,该塔亦名驻跸塔。该塔与龙首山上的秀峰塔属同一类型,为八角八面九级密檐式,塔身为青砖垒造,只是塔的规模较小。此塔与秀峰塔分别坐落在龙首和龙尾,遥遥相望,加之山腰处有星桥飞架,漫山曲径,连接典雅亭台,为龙山美景增彩不少。该塔建造具体年份不详,原先……[详细]
浇汁鹅掌是桂东小吃,也是一道名菜,秘制的卤汁卤出来的鹅掌配以鲜辣,吃起来,风味独特。……[详细]
郭璞,字景纯,河东闻喜县人( 今山西省闻喜县),东晋著名文学家,官至尚书郎。两晋时代最著名的方术士,他是历史上第一个注释 《山海经》、《尔雅》、《楚辞》、《方言》、《穆天子传》的学者。他生性喜好搜奇猎……[详细]
水对于人和动物来说都是非常重要的,水是生命的源泉。但也不是所有的水都能喝的,如果人喝了那些不干净的水,轻了可能会引起腹泻,重则会引起某些疾病。但是动物喝脏水反而不会生病。这是为什么呢?为什么动物喝脏水……[详细]
大方皱椒为地理标志证明商标。大方皱椒为农产品地理标志产品。  大方种植辣椒历史悠久,线椒、皱椒已有400多年的种植历史,大方县志就有海椒(辣椒)的记载。据传,明朝贵州宣慰使、大方彝族女政治家奢香夫人拜见明太祖朱元璋,带去大方干辣椒,朱元璋吃后感觉又辣又香,见大方辣椒浑身发皱,故称其为“皱椒……[详细]
云洋村地处同安莲花镇东北部,东串文山与汀溪镇褒美村比邻、南接祥平街道溪声社区往城区、西连窑市村通镇区、北邻云埔村达安溪县,位于206省道、721乡道、美云路等交汇处,交通便捷。占地总面积1.2万亩,人口4597人,辖15个自然村、32个村民小组,森林覆盖率达70%以上,村中有郭氏宗祠、杨氏……[详细]

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