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渠县辖乡。解放前属流溪乡所辖，1954年析流溪设东安乡，1958年改公社，1984年复乡。位于县境东北部，距县城20.2公里。面积42平方公里，人口1.9万。襄渝铁路过境。辖石板、长岩、斌山、大塘、高岭、广坪、永华、栏桥、平坝、七燕、妙山、美垭、朝门13个村委会。乡镇企业有采煤、制陶、建材、粮油加工,,东安乡行政区划,……[详细] |
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洋芋丸子 洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。 西和盛产洋芋，西和人也爱吃洋芋，洋芋的吃法有很多种，洋芋丸子就是其中的一种。 老百姓闲暇时一家人围坐在一起，将干净的洋芋磨成糊浆，加拌适量的面粉、白矾、食盐、调料粉，然后捏成丸子放在蒸笼中，煮熟后盛入碗碟，调入食……[详细] |
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大同烤羊排是招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧民族，常在篝火旁烘烤整只猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，于是烤羊腿逐渐代替了烤整……[详细] |
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宣城木榨油为地理标志保护产品。 宣城木榨油 安徽省宣城市宣州区现辖行政区域 宣城市宣州区人民政府《关于划定宣城木榨油地理标志产品保护区域的函》，宣区政秘〔2014〕76号 安徽康平油脂有限公司食品安全企业标准：Q/AHKP0001S-2014《宣城木榨油》……[详细] |
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每逢农历腊月，农事活动结束，农村家家户户都有腌制腊味的习惯。其大致做法是把猪肉砍成长条，抹上佐料腌制一天一夜，然后挂在灶上薰成腊肉。 此外还有腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鸟等。其中瑶族的腊肉和扬名远近，肉味香而不腻，有弹性。……[详细] |
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三鲍勒鲞 鳓鱼鱼体侧扁，口大向上倾斜，鳃孔大，体背淡青色，体侧腹部银白色，腹面有硬刺能勒人，故名。鳓鱼以每年端午期间产量最丰。鳓鱼刺多，肉质细嫩，味鲜美，鳞下脂肪丰富。鳓鱼经腌制后，称“咸鳓鱼”。凡经三次反复盐腌，称“三抱咸鳓鱼”，久贮不坏。鳓鱼用酒糟糟之，即成久负盛名的“糟鳓鱼”……[详细] |
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吴堡太平寺为文化旅游景点。 吴堡太平寺 太平寺，在吴堡县城北25公里的郭家沟。 寺建于山间，景色秀丽。 寺下有穿山而过的石洞，故名洞子门。 寺内正殿玉皇楼与戏台己毁，现保留后殿(弥勒殿)。该殿面阔三间，单檐歇山顶，次间辟直棂窗，明间置六抹隔扇门。屋面坡度平缓，斗拱用材硕大，现状基……[详细] |
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