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龙宫水晶蚌

【厦门风味:龙宫水晶蚌】　　〖菜肴特点〗清澈透底，清淡鲜美，脆嫩滑爽，1986年获福建省"名优菜肴"将；1993年获第三届全国烹饪大赛金牌奖。　　〖烹制过程及原料〗　　主料:鲜石斑鱼肉200克。　　辅料:虾胶1000克,蛇1条（250克）,姜片、芫荽各少许。　　调料:淀粉250克,精真诚、……[详细]

闽侯崇圣寺

闽侯崇圣寺为文化旅游景点。　　福建闽侯崇圣寺位于福建省闽侯县境内的雪峰山麓，距福州市约70多公里，是禅宗云门、法眼二派的福建闽侯崇圣寺　　发源地，为江南五山十刹之一，素有“江南第一丛林”之称。1983年，雪峰崇圣寺被列为汉族地区佛教全国重点寺院。现已修葺一新，成为闽侯县的著名名胜古刹。　　……[详细]

垫江咂酒

垫江咂酒为地理标志证明商标。　　咂酒，是用优质高粱发酵制作而成的一种低酒精含量的饮料。据《华阳国志》、《后汉书》等古代文献记载：咂酒与中华文明同步，起源于秦汉前古都车骑城(现重庆的东部),发明酿造成醇和怡畅的咂酒。李时珍《本草纲目》云：“秦蜀人杂麻酒，用稻麦黍秫，药曲小婴封酿而成，以筒吸饮……[详细]

江西定南酸酒鸭

酸酒鸭，是定南县的一道传统客家名菜，其用料讲究，味型独特，开胃的酸味、过瘾的辣味、迷人的酒香，令人馋涎。定南客家酸酒鸭制作工艺始于南宋，当时，中原战火连天，大批北方、江淮难民南徙，由于南方潮湿多雨，客……[详细]

花官蒜薹

花官蒜薹为地理标志证明商标。　　山东省广饶县花官乡7万亩天然富硒大蒜蒜薹收获,由于当地属黄河灌区、天然富硒区,土地盐碱,环境独特,蒜薹中硒含量高达0.077毫克/千克,是其它地区同类产品6到8倍,色泽绿、储存时间长,属无公害产品,是黄河三角洲十大特优农产品、2001中国国际农业博览会优质产……[详细]

远志

本品为远志科植物远志Polygala tenuifolia Willd.或卵叶远志Polygala sibirica L. 的干燥根。　　　　【其他名称】葽绕、蕀蒬、棘菀、细草、小鸡腿、小鸡眼、小草根。　　　　【性味归经】苦、辛，微温。归心、肾、肺经。　　　　【功能主治】安神益智……[详细]

长沙毛尖茉莉花茶

长沙毛尖茉莉花茶有独特的风味，其条索紧结，茶叶浓醇，花香鲜灵，纯正持久。冲泡后汤色黄绿明亮，叶底匀嫩，耐冲泡，饮后满口留香，为花茶类的佼佼者。长沙产茶叶和茉莉花有悠久的历史，明嘉靖《长沙府志》即有"杂货之品曰茶，（贡）岁进茶芽六十二斤"的记载；清嘉庆《长沙县志》也有"茉莉夏开白色，清丽而芳……[详细]

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