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澳门旧称蚝镜，内港河道称蚝江，因此以前，澳门盛产鲜蚝，文人雅士以蚝字太俗，于是将“蚝镜”改“濠镜”、“蚝江”改“濠江”。最近因海水污染，蚝繁殖锐减。蚝，除鲜食外，还可制成蚝油等，是大众喜欢食品。……[详细] |
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澳门旧称蚝镜，内港河道称蚝江，因此以前，澳门盛产鲜蚝，文人雅士以蚝字太俗，于是将“蚝镜”改“濠镜”、“蚝江”改“濠江”。最近因海水污染，蚝繁殖锐减。蚝，除鲜食外，还可制成蚝油等，是大众喜欢食品。……[详细] |
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据说两百多年以前，有一艘满载缸瓦的木船，航经珠江口的大海湾，遇上大风，沉没在沙井附近海底，船上的缸瓦器皿全都落入海内。几年 后，沙井渔民偶然从海底捞起缸瓦片，发现上面都长着又肥又大的蚝，比起通常所见的蚝要大得多。于是，渔民们就利用石头、瓦片等，在这一带海内养起蚝来。用这种吊养方法育肥的沙井……[详细] |
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早在几千年前时，我们的祖先就已经有了保护野生动物的意识。然而随着人类数量不断增多，需要的资源越来越多，野生动物就成为了人类发展的牺牲品。许多数量庞大的动物种类在短时间内就走向了灭绝，还有不少仍在苟延残……[详细] |
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晒米城遗址为文化旅游景点。 晒米城遗址位于台儿庄北向15公里处泥沟镇境内，平面呈不规则哑铃型，长90米，宽80米，总面积约为7200平方米，地层堆积高约4～6米。晒米城遗址高台雄踞平野，向东俯览马庄村貌以及茅茨河故道，向西俯瞰枣台公路的南北川流，犹如一座土建城堡，格外醒目。 其实，晒米……[详细] |
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凉果类食品，全称广式九制陈皮，以别于苏州的苏式陈皮。九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料，经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料后反复晒制、贮存、包装等工序，始成正式产品。因工艺繁杂严谨，故称之“九制”。产品保持原果风味，含化有生津止渴，消食开胃，顺气提神的作用。 潮安县产出的九制陈皮以其……[详细] |
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清汤、混饨，全国各地都有，只是口味不同而各有千秋。从前，九江的清汤和混饨皮都是手工擀的。三斤面粉可擀出数百张皮，有“薄如纸，轻如草”之说，拿起来放在书上可以看见下同的字，放在口边轻轻一吹，就可飞得老远。但两种皮稍有所区别，清汤皮薄些，混饨皮稍厚。九江清汤混饨都用鲜肉制成，内调以味精、八角茴……[详细] |
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在清朝之后的年代就已经开始实行一种政策，叫做闭关锁国，所以火铳一直没有得到发展，因为当时的中国不喜欢西方的技术，所以不会有对外交流，导致火铳没有持续发展，也没有成为枪。火铳也叫做火筒，在整个世界上可以……[详细] |
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