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钟观，字尚宾，北隅(今潋江镇）人。明宣宗宣德八年(公元1433年）乙卯乡荐，任福建罗源县、浙江临海县教谕。景泰元年(公元1450年），典试应天，任四川越崔(今西昌）卫学教授、南京国子监学正。时御史严核所司，俱屈膝为礼，钟观浩然拂衣。家居甚贫，有杀人者持百金贿赂，求免于官，观曰：“杀人逃死，……[详细] |
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安庆迎江寺的素菜，颇有历史，相传还是徽帮素菜的起源地之一。早在清光绪年间，寺院的清茶素点就很有名。 制法： 1、面筋切成1.2厘米见方的丁，胡萝卜切成1.2厘米的四喜花刀，蒜白切成1.5厘米长的象眼段。 2、将面筋丁用开水略烫一下，再用干净布拭干水分，放碗内加盐、黄酒（8克）、干淀粉……[详细] |
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周巷凤凰茶为地理标志保护产品。 周巷镇是二十四孝之一孟宗的出生地，“孟宗哭竹”的故事就是发生于此，同时周巷也是历史悠久的茶叶产地，所产周巷凤凰茶以其独特的感官特点和内在品质扬名中外。 独特的感官特点和内在品质 扁平光直、挺秀翠绿是“周巷凤凰茶”的外观特点，一个“直”字，尽显加工工……[详细] |
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邹平香椿，山东邹平特产，邹平香椿的主要品种是红芽香椿，其颜色鲜艳、香味浓郁。早在2013年，邹平香椿就获得了国家地理标志产品的认证，全都是市场上的抢手货。香椿树一般发芽在清明节前后，在邹平南部地区差不……[详细] |
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水炒羊肉：因烹炒羊肉时，不用油只用水，故名“水炒羊肉”。用鲜嫩的前胛或后腿肉，辅以花椒粉、辣椒粉、生姜丝、大葱丝等佐料制成。水炒羊肉的特点，一是快，烹炒时间只需一两分钟；二是香，味道醇厚，越吃越香；三是鲜，不腥不膻，口感新鲜；四是嫩，酥软渲滑，易嚼易化。拌面、就饼皆宜，下酒、配饭犹佳。凡品……[详细] |
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登封玄都观为郑州市文物保护单位。 玄都观位于登封市颍阳镇安寨村东路北台地上，玄都观又名颍阳观，是嵩山著名的道观之一，始建年代不详。据观内碑文记载，北宋得到皇室的重视，金代名道邱处机曾在此做法传道，名声大振,清雍正七年对观内的玉皇殿进行重修。玄都观现存完整的院落一座，保存有清代建筑玉皇殿一……[详细] |
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