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生芽麂肉 主料即花生芽和肥麂腿肉。花生芽本是修水四都一带农民家里的一道菜，四都东岭一带盛产花生，每年花生收获季节如碰到一场大雨，山地中没来得及收获和收获后遗落在土中的花生都会长出嫩芽来，甚至连收获在家里来不及晒干的花生都会生芽。这花生芽是道好菜，洗净用油爆炒后加肉汤焖熟，味……[详细] |
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生芽麂肉 主料即花生芽和肥麂腿肉。花生芽本是修水四都一带农民家里的一道菜，四都东岭一带盛产花生，每年花生收获季节如碰到一场大雨，山地中没来得及收获和收获后遗落在土中的花生都会长出嫩芽来，甚至连收获在家里来不及晒干的花生都会生芽。这花生芽是道好菜，洗净用油爆炒后加肉汤焖熟，味……[详细] |
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“陈三五娘”是一个广泛流传于粤东(今潮州、汕头、揭阳、汕尾)及闽南的美丽传说，始于历史故事，后来演化为戏曲，戏曲故事又使民间传说更富有传奇色彩。历史上的陈三是福建泉州河市人，五娘是潮州府城(今湘桥区)……[详细] |
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乔家院墓群为湖北省文物保护单位。 乔家院墓群 东周时期墓群，位于郧县五峰乡肖家河村和东峰村，面积约75万平方米，保存状况较好。曾经发掘，出土许多青铜器，其中不少具有铭文，另有较多陶器、玉器、骨器和石器等珍贵文物。该墓群对于研究汉水上游的历史文化、古麇国和古申国的历史等具有非常重要的价值……[详细] |
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建阳米饭饼是江苏省盐城市建湖县建阳镇的特产。建阳米饭饼的原材料是选用水乡荡区盛产的稻米制成。出锅的米饼外焦里嫩，绵软喷香，入口即化，食多不腻。 米饭饼，俗称“御饼”，建湖一带农村主妇几乎都谙制作，要用熟糊拌面，稍一发酵，即可上锅做饼。其中以建阳米饭饼吃起来特别有风味，饼面洁白，上有小孔，……[详细] |
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雅鱼，为雅安周公河一种重要食用鱼，学名齐口腹裂鱼，又名嘉鱼。古称丙穴鱼。有肉多、刺少、质嫩的特点，为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者。 唐代大诗人杜甫诗云：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤”，盛赞雅鱼之美。四川雅安市设有雅鱼餐厅。雅安历史食俗，注意营养，讲求养身，喜原汁浓味，故以砂锅烹菜。所用……[详细] |
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巴拉格歹努图克办公旧址为科尔沁右翼前旗文物保护单位。 巴拉格歹努图克办公旧址，位于内蒙古兴安盟科尔沁右翼前旗巴拉格歹镇兴安村中心地段。 科右前旗巴拉格歹镇是兴安盟建政较早的革命老区之一，兴安盟第一个努图克民主政席在此诞生。 1946年6月，受中共兴安省工委派遣，宋振鼎、蒋弼仁、潘祖胜……[详细] |
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每逢冬腊月农闲时节，忙碌一年的人们，为庆祝丰收的喜悦，都会烙制大量的粘火勺贮存食用，或走亲串友当做年货礼品相送。 粘火勺的做法也不算费事，因其是粘食，故制作用料要选用粘玉米、粘大米和大黄米之类，用上述同样方法磨成水面，去掉杂质，即可备用烙制粘火勺了。其馅将选用精品小豆煮熟捣碎，烙制时，可……[详细] |
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