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豉味玉冰烧产于广东佛山。系将大米煮成饭，冷却后拌入大曲饼粉。该粉以糙米、酒饼叶、黄豆、白土、小药曲种拌和成块，经培养、干燥、研成粉沫，作为糖化发酵剂之用。酿制过程不经固体糖化，放入饼粉后随即加放清水，控制湿度进行边糖化、边发酵。再采用釜式间歇蒸馏，制得低度白酒。将此白酒放贮酒池中静置，分离……[详细] |
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在山西省临汾市洪洞县有这样两个村民聚落，一个叫羊獬(包括南、北羊獬两个行政村)，一个叫历山(包括东、西圈头等六个行政村)。前者座落于汾河东岸的平原上，后者处于汾河以西的山区，两者相去70余华里。按照中……[详细] |
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刘美烧鸡手工制作技艺的发祥地——河北省乐亭县，位于唐山市东南部，也是乐亭大鼓的发祥地。刘美烧鸡手工制作技艺是由始创人刘俊老先生，在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上，经过潜心钻研，开创了我国烧鸡整形之先河，并以此而成名。 据《乐亭县志》记载：1897年由乐亭县海边小村李各庄迁至县……[详细] |
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玉树巴塘河国家湿地公园为国家级湿地公园。 巴塘河是位于玉树县境内的一条河，又名札曲，意为“从山岩中流出的河”，因流经巴塘盆地而得名。 巴塘河又名札曲，意为“从山岩中流出的河”，位于玉树县境内，因流经巴塘盆地而得名。它发源于格拉山北日阿如东塞以东4公里处，上段称各曲。源流向北穿过峡谷进入……[详细] |
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龙江米沙肉 龙江米沙肉为龙江镇的一款传统名菜。特点是软滑可口，美味香浓，肥而不腻。 用料：花肉500克，粘米150克，汾酒25克，二汤150克，南乳25克，陈皮、胡椒粉、味料各适量，芫荽叶2件。 制法： 1、慢火烧镬将粘米炒至金黄色后，取起磨碎成米沙。 2、把花肉用水滚至七成熟，……[详细] |
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河边白柠檬，是四川省遂宁市大英县河边镇的著名特产，该品原名塔西提柠檬，源于美国，于1995年引进大英县河边镇，是中国独一无二的柠檬新品种，享有“果中之王”、“食用佳品”称号。 遂宁市大英县的柠檬生产始于1978年，目前，以河边镇为中心的柠檬基地达10000亩，70余万株，主要有尤力克和塔……[详细] |
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