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八百年的好味道——五更炉熏鸡。 明朱洪武年间，黄河发水，连年战乱，全国各地灾荒连连、人烟稀少，尤以山东等地更甚。于是官府决定从没有遭受战乱的山西洪桐县等地移民，集结到老鸹窝大槐树下迁往山东、河南、安徽等地。有张姓兄弟也在迁徙之列，由于官府规定同族同姓不得迁往同一地方，于是弟弟改姓刘，并……[详细] |
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普通人家生个小孩子，一年之中也要按时段庆贺四次，姑称“添子四贺”。潍城人家普遍认为，每一个小孩子只有经过上述“四贺”，才算真正被送上了人生旅途!昔日的老潍县城，秉承齐鲁礼仪之风脉，自古便极为重视各种习……[详细] |
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酥香茄是人们最喜爱的一道美食，它的营养丰富，含有多种人体所需的矿物质，是各大餐桌上的美味佳肴。 做法简单易懂： 1、将新鲜的茄子购回家用清水洗干静，即可做。 2、把茄子切成薄片放在盆中 3、在盆中加入淀粉面，食用盐、鸡蛋等调好即可。 4、把……[详细] |
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猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；泡红椒在蒂部切口去瓤，填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出；底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中。原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。 原料： 泡紅鮮椒500克、猪肉300和蒜瓣50克 金釣……[详细] |
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“绢艺”故名思义就是用绢质材料手工制作的工艺品。主要作品有人物、鸟类、植物、草虫等。河南安阳滑县的秦氏绢艺，始创于明崇祯年间，兴盛于清朝中期，历经四百多年的文化洗礼和秦家代代艺人的发展和创新。秦氏绢艺……[详细] |
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月亮巴以似月亮而得名，是客家人特有的一种食品。味道香酥无比，口感脆而不腻，还有豆香。。。下午茶到了，邀上一俩朋友，斟上一杯清茶，话话知心语，聊聊乐事美事，与朋友既共享了美食又增进的友情，岂不美哉。。。。呵呵。。。……[详细] |
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火腿肉粽用料：配制好的糯米绿豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克猪肉末50克精制淀粉10克麻油5克猪油25克葱末、姜末、精盐适量白糖1汤匙竹叶、马莲。 制法：用猪油将葱末、姜末炒黄，除去葱姜末后，依次放放火腿肉丁、猪肉末、冬菇丁白糖、盐炒30秒钟，勾芡，淋上麻油，即成馅料待用。 取……[详细] |
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