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济南人有句口头禅：吃鸡还是玉记。 玉记扒鸡店的扒鸡，骨酥肉烂，鸡皮完整，肉质肥嫩，色泽红中透亮。手提鸡腿一抖，则肉骨分离；玉记扒鸡具有特殊的诱人香味，嗅之香气扑鼻，食之回味无穷。 制作玉记扒鸡，一锅一般以百斤鸡为量下料。把鸡宰好脱毛，盘好。鸡身涂一层稀饴糖，下入七八成熟的热……[详细] |
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智联招聘于1月7日发布了最新《冬季中国雇主需求与白领人才供给报告》，报告中对全国的38个主要城市平均薪资做了调查和排名，并对求职期的行业平均薪资也做了统计。报告中提出，冬季的求职增多，但招聘收缩，其中……[详细] |
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西司马遗址为河南省文物保护单位。 西司马遗址位于荥阳市高村乡司马行政村西司马自然村北，面积约800000平方米。2005年发现并进行发掘，是以夏代村落遗址和商周墓地为主要文化内涵的遗址。 遗址文化层厚2～3米，所见遗迹主要为灰坑，墓地中除少量为战国墓外，多为商代晚期至西周早期墓葬。这些……[详细] |
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此菜系新泰青云饭店制作。此菜金蝉酥黄，鳝段色泽鲜艳，咸鲜适口。 主要原料有金蝉、鳝鱼、蒜瓣、葱、姜、老抽40克、蚝油50克、海鲜酱30克、精盐5克、料酒50克、糖15克、油15克、啤辣酱30克、精盐5克、料酒50克、糖15克、油15克、胡萝卜100克。 制作时把鳝鱼去骨切段……[详细] |
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双沟大曲为地理标志保护产品。 产于江苏泗洪。双沟大曲是以优质高梁为主要原料，用特制高温大曲为糖化发酵剂。采取传统的混蒸工艺，经老窖适温长期缓慢发酵，分甑蒸馏，分段截酒，分等入库，分级贮存，精心勾兑而成。窖香浓郁，绵甜甘冽，香味谐调，尾净余长。清朝晚期，泗洪双沟镇酿制的双沟大曲白酒曾参加南……[详细] |
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龙眠山茶油是安徽省安庆市桐城市的特产。龙眠山茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。 茶油，又名油茶籽油、山茶油，它的最大优势在于纯天然、无污染，不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯……[详细] |
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大同文庙为山西省文物保护单位。 文庙(第三批省保) 时代：明、清 地址：大同市城内东南隅 据《大同府志》记载：“旧学府在府治东，即元魏中学书，辽西京国子监，金时之太学，元之大同县学也。明洪武八年(公元1375年)建为府学，二十九年(公元1396年)以府学为代藩府学，改云中驿为府……[详细] |
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