农村过年吃什么菜(可以选择年糕、猪前蹄和炸猪肉丸)

发布于:2024-06-05 作者:农事如意 阅读:411

农村过年吃年糕、猪前蹄、炸猪肉丸、饺子、鱼、春卷等。

年糕:年糕寓意着团团圆圆节节高升,煮熟后还可以放糖,滋味十足。

猪前蹄:北方啃猪前蹄寓意着来年有钱赚。

炸猪肉丸:过年农村人会杀猪犒劳家人,还会用瘦肉制成肉丸,下锅炸成金黄后外酥里嫩。

吃饺子:逢年过节吃饺子是传统习俗,人们会在饺子里包红枣、钱等,寓意来年勤劳致富,发大财...

农村过年吃什么菜,可以选择年糕、猪前蹄和炸猪肉丸

一、农村过年吃什么菜

1、年糕

(1)每到春节,非常多农村人必吃年糕,更多的是家中的老人制作。年糕的做法很多寓意也很的好,象征着团团圆圆节节高升。

(2)蒸熟后的年糕,直接用刀子划成正方形,吃起来也是非常的方便。如果你放不同的糖,还可以做出不同的颜色,真是别人一番滋味。

农村过年吃什么菜,可以选择年糕、猪前蹄和炸猪肉丸

2、猪前蹄

北方过年,啃猪蹄儿是要给来年有个挠头(挠是指往回赚钱的意思)买猪蹄儿还有一规矩,就是一定要买猪的前蹄,由于前蹄是往回挠,后蹄是往后蹬。猪蹄红烧,卤水都可以。

农村过年吃什么菜,可以选择年糕、猪前蹄和炸猪肉丸

3、炸猪肉丸

(1)农村基本上过年挨家挨户都会杀一头猪,来犒劳辛苦工作一年的家人们。选取上好的瘦肉剁成馅料,加上少量十三香和酱油调味,最后攒成一个个小肉球再裹上少许水淀粉,下锅炸至金黄捞出。

(2)肉丸一出,香飘四溢,老人小孩都馋的不行。那外酥里嫩的口感实在令人终身难忘,撒上点辣椒孜然粉更是变得麻辣鲜香。此外,即使炸肉丸吃不完也可以留着,它的保存时间长,用来炖菜或者涮锅也是个不错的选择。

农村过年吃什么菜,可以选择年糕、猪前蹄和炸猪肉丸

4、吃饺子

非常多地方逢年过节必吃饺子,有些人会在饺子里包入钱、枣、栗子等:吃到红枣,意味着新一年能起早干活,勤劳致富;吃到栗子,就是新的一年能出大力,流大汗;吃到花生米,就能长命百岁;吃到钱,就能发财。

农村过年吃什么菜,可以选择年糕、猪前蹄和炸猪肉丸

5、吃鱼

过年食鱼的习俗,大江以南的不少区域,似乎有一个潜规则。鱼是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,意味着“年年有余”。有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿。

农村过年吃什么菜,可以选择年糕、猪前蹄和炸猪肉丸

6、春卷

春卷又称春饼、春盘、薄饼。春卷是用干面皮包馅心,经煎、炸而成,由立春之日食用春盘的习俗演变而来。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。

农村过年吃什么菜,可以选择年糕、猪前蹄和炸猪肉丸

二、农村过年送礼送什么好

1、养生补品

(1)送养生补品其实就是送健康,很符合过年的新年祝福,就是祝愿身边的人都身体健康、快快乐乐的。而市面上的养生补品非常多,滋补效果也是大有不同,当然并不是说一定要选贵的,适合的才是最好的。

(2)推荐礼物:冰糖燕窝、长白参礼盒、冬虫夏草礼盒、滋补膏等。

农村过年吃什么菜,可以选择年糕、猪前蹄和炸猪肉丸

2、按摩器材

(1)随着电子科技产品的技术越来越高,各类新型的按摩器材成为了送礼当中的香饽饽。现代社会,无论男女老少,都会遇到身体疲惫的相关问题,比如腰酸背痛等。而按摩器材不仅可以缓解人的身体的各种酸痛,而且还能够帮助放松精神,缓解压力。用于送礼再合适不过了,而且价格也是比较实惠的。

(2)推荐礼物:按摩仪、全身按摩垫、肩颈按摩枕、全自动加热足浴盆等。

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3、送茶

(1)如果说过年送什么礼物给长辈的话,送茶也是很不错的选择,非常多老年人都喜欢喝茶,喝喝茶、晒晒太阳、下下象棋,无疑是一件很惬意非常享受的事情。茶文化在中国一直很被看重,而且非常多茶也具备不错的养生功效。

(2)推荐礼物:铁观音、云南普洱茶、西湖龙井、六安瓜片等。

农村过年吃什么菜,可以选择年糕、猪前蹄和炸猪肉丸

4、送酒

(1)要是实在不知道送什么,那么可以选择送酒,酒也是过年期间很常见的礼品,每到过年的时候各种酒也是卖得非常好。

(2)推荐礼物:茅台、汾酒、剑南春、红酒、葡萄酒等。

农村过年吃什么菜,可以选择年糕、猪前蹄和炸猪肉丸

5、摆饰挂件

(1)过年送礼就是要讲究一个好的寓意,因此各种寓意美好的摆件也十分受到欢迎。而且非常多摆饰挂件不仅造型精美,摆在家里既排面美观,而且还有好的寓意。

(2)推荐礼物:聚宝盆摆件、铜貔貅摆件、迎春花环、装饰年画等。

标签: 风俗

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