马其他礼仪习俗(2)

如果你在马耳他发现某家在大门上钉上一枚白色蝴蝶花结，可不要以为这只是为了装饰，这是表示这家有婚庆喜事了。而如果哪家有丧事，大门口一定放一碟盐或一杯水，为了亡灵回家后不会口渴，食物也不会因没有盐而淡而无味。马耳他水手在船上涂上强烈鲜明的色彩是为了保护自己，每只船还以天主教徒的名字命名。船首两边各有一只警惕的大眼睛，是用来阻挡厄运的。同样，为了驱邪，马车上往往系上红丝带或羽毛。

还有一种习俗很像中国民间的“抓周”，即孩子出生一周岁时，家庭便举行聚会，家人们把许多小物品放在一个盘子里，给男孩和女孩的物品略有区别。盘子里一般放的是顶针、钢笔、念珠、鸡蛋和一些钱币。把盘子放在周岁孩子面前由他(她)挑选，然后预示他们将来会当裁缝、官吏、牧师、农夫、银行家等等。而现在只成为举行聚会的一种借口了。

马其他烹饪法深受在这里定居了几世纪阿拉伯人，法国人，意大利人，西班牙人和英国人的影响。传统的马耳他人的烹煮和西西里岛人，摩尔人有所不同。有香郁的杏仁糖果，有马耳他奶酪的面制糕点，西红柿和酒酱汁拌的意大利人面食，兔子和鱼，等等。餐馆菜单跟随季节，选择时令的原料：有西红柿，橄榄，蔬菜等，鱼类有独特的地中海鱼，和国人喜爱的旗鱼和金枪鱼。