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江西赣州特产 信丰萝卜

尘满地2024-09-27

信丰萝卜,江西省信丰县特产,中国国家地理标志产品。2014年02月13日,原国家质检总局批准对“信丰萝卜”实施地理标志产品保护。

江西赣州特产 信丰萝卜

信丰萝卜每年秋分、寒露间播种、冬至前后收获的传统品种“埋头籽”、“悬头籽”白萝卜,外形近似小“腰鼓”,两头略小、中间鼓圆,表皮雪白光滑、无凹凸、无根须,肉质细密脆嫩、乳白色、鲜甜爽口、富含糖分。生吃不辛不辣,堪比水果,生津止渴、化痰止咳、清热解毒、顺气利便,有“素人参”、“赛荸荠”之誉;熟食可与各种荤、素菜料配制,炒、煮、炖、拌出众多美味佳肴。

地域保护范围

信丰萝卜产地范围为江西省信丰县现辖行政区域。

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