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瓜州刀削面
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具有悠久的历史，其制作工艺较为简单，而做法非常耐人寻味，将和匀的面团顶在头上，或扛在肩上，或托在手掌上，再以剖力耐之，似在舞蹈，煮熟后面色白，酱鲜红，味香可口，尤以甘肃安西县生产的禾麟面粉为好。
下一美食：
花锅盔
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瓜州刀削面
瓜州刀削面介绍
瓜州县特产
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